双城做包子

肉包子
因为肉包子可以开启一场很愉快的沟通。

我和妻子是双城人，所以平时都在忙工作，沟通不算多，感情比较平淡。有时候就需要通过一些日常生活中的小事情来加持一下。

大地的茴香苗

昨天朋友的农场，送给我一把小茴香苗，非常嫩，看上去很好，所以我准备蒸一锅茴香肉包子等着妻子周末回来吃。

但是蒸包子这件事，对于完全是外行的我，并没有从网上去找流程，而是与妻子开视频来一场互动。

昨天和凡人简语讨论，因为有了百度，人和人之间的沟通变淡了。事实确实这样，我们想要找一个问题的答案直接去问度娘就解决，回答还比较权威和准确。

但这里面有一个弊端，人和人之间理应沟通和交流的机会变得更少。

所以在确定妻子能给一个十分准确答案的时候，我就不去问度娘，而是问妻子，只为沟通。

妻子先是通过视频查看了我购买的食材是否合适，确定无误以后，开始一步一步指导我进行包子制作。

小茴香苗切碎
后腿肉
切成肉泥

准备食材分为两个阶段，一个是要把肥瘦相间的肉馅搅成泥，然后要把小茴香苗切成碎。

调肉馅的时候，妻子也要想一想，到底需要放置什么样的调料。简单地保持原始口味就可以，因为小茴香苗有着独特的香味，而且很浓郁，所以没必要放很多的调味料，我只放了盐巴和香油就是芝麻油。

在肉馅的调制过程中喷了一点花椒水和葱油。这样搅拌到一起，馅料就调好了。

面是用面包机正常发的面包面。这样的面比较松软，硬度适中，比较适合蒸包子。蒸包子的面不要太软，太软会不容易包裹馅料。

虽然这是我第1次做包子。但之前经常看妻子或者妈妈包包子，可谓是耳濡目染，近朱者赤。所以在炮制的过程中看上去不得要领，但也没有太多困难。

虽然模糊啊，但还是能看出区别
蒸制中的包子

对于最后一步蒸和烤我还是有一定经验。一般我很少去按照时间来设定，只需看着透明锅盖中的食材状态，就能够知道蒸烤的是否到位了。

烤制确实是出现了问题，直接用烤箱烤制是不合理的，包子出来非常硬。

我有点不太理解新疆烤包子的制作过程，到底是怎么样的一种形式，为什么我就烤不成那样。但是没关系，毕竟烤包子只是额外的，因为面和馅料都太多了，一锅蒸不下，所以需要烤制两个。

这样烤制出来的肉包子适合我吃，比较硬，香气更浓。妻子的牙不太好，她也只能看看，羡慕一下了。

出锅的傻包子

人和人之间有了网络，反倒疏远很多，大家都抱着手机。

有了网络，亲近的场景和手段也变得多起来。社会总是向前飞速发展。城市与城市之间的距离在拉长，但旅行的时间却在缩短。如果不是疫情的话，每天都可以坐高铁去另一个城市与妻子会面，很方便。

疫情之下所有的流动都变成不可能，视频和网络就给了我们更多的交流空间。两个人最重要的还是内心里有与对方交流的欲望，如果本身两个人已经没有太多话说，那么疫情的封控，可能就是一场灾难。

我们见证了太多疫情之下的悲欢离合，有准备离婚的两口子，因为疫情封控在家里变得恩爱无比。

有平时恩爱的小夫妻，因为疫情封控在不同的地方而疏远，闹分手。

最可爱的当属我们都知道的那个姑娘明天就要结婚了，结果半夜新郎的小区被封控，所以姑娘一个人拿着自己的彩礼，穿着婚纱，直接就把自己嫁过去了，没有婚车，没有仪式，仍旧被很多人祝福。

我们面对困难时，是否同心协力，是否愿意沟通，是否保持最初的那份深爱，不妨在疫情这面照妖镜下，好好展示一下。

经营感情说起来很复杂，用心就不难。