81.清炒青瓜（妈妈的味道）

        每到夏天，妈妈都会给我们家人炒这道菜，我们大家都很喜欢，很开心。

        这道菜做法很简单，青瓜祛皮，切薄片，然后锅里放油，加入适量盐，放入青瓜进去炒，水对用中火，水少用小火，全程不用一滴水，都是靠盐腌制出来的水，这样炒出来青瓜，清甜脆口，味道非常好。