此生若再相遇 想陪你再吃碗面

一个人在我们人生记忆的印记，有可能往往是跟一种食物有着千丝万缕的联系。

年轻时的交往过的男朋友，高高大大，有软软的肚子，是个不讲究生活细节却对吃非常有要求的人。

大理洱海，我们是一起去的。

那里有出名的巍山耙肉饵丝，就在从客栈出来的那条街上。那天出门去吃饵丝的时候，下着太阳雨，一路蹦跳着出的小巷。那家店店面不大，去吃的时候已是下午，点了两碗味道不同的饵丝，两个人一起吃。记忆中的那两碗饵丝，口感劲道、熟而不烂，一碗麻辣鲜香，一碗汤汁洁白清淡可口，不油不腻。起初以为饵丝是面，后来才知道饵丝是“黄皮谷”米做的，若仔细归类起来，其实算不上是面。但抬眼看着对面的他吃得酣畅，心里无比的踏实。

我是重庆人。春节期间，他去到重庆，两个人一起吃遍了重庆出名的和不出名的、大的小的小面店，每次我点二两他要三两，他说：“你吃面时爱往外伸舌头，像青蛙捕食一样，你知道吗？”

小面是碱水面，多以路边摊和大排档的形式星罗棋布于山城。小面大多都是带辣的，其精髓完全在于佐料的配搭和最后的浇头上，这也是判别一家小面店的小面好吃与否的关键所在。小面的面条有嚼劲，配以水烫应季蔬菜，价格低廉，是重庆最平民最没有风险的美食之一。

我们吃遍了我家楼下周边的所有不出名的小面店，评选出了好吃top3排行榜，每次品尝一家新店就会给面前的小面做点评，汤少了、味道淡了点、面煮过头了、没什么特色......

花市碗杂面是家老字号，每次坐公交车路过也总能看到醒目的店招和那亮黄色显眼“重庆小面20强”的横幅。她家面条软硬适度，豌豆饱满软糯，杂酱搭配油辣子，再配一个煎蛋，光闻着那香味就觉得饿了...和他一起去的那天，刚好赶上饭点，人多排队，最后终于找了两个店铺靠里的位置坐下来，对面坐着两个干净的男生，吃香斯文，你一言我一语。不知道为什么记忆中，吃面期间和他没有多少对话，印象深刻的是他说吃到最后有点腻，但确实很不错。

胖妹面庄就在宋庆龄故居旁边，那里是好吃的小面店、米线店的聚集地。看到@Mr王王王王子发过和胖妹面庄有关的微博：“天气凉快了，又想去两路口吃胖妹面了。除了面好吃，那里伙计十年不换人且记性很好，你去过几次吃什么她们都记得，包括你的感情生活。去年我和帕崔克（她老公）一起回国，到哪儿吃面，伙计问我：你老公回中国话吗？我说不会，听不懂也说不来。伙计放心的喔了一声，接着说：你前男友昨天来我们这儿吃面了的。”我和他去吃的那天，天已经黑尽了，2月的天气还带着几分寒意，我点了二两他点了三两，去之前我还给自己买了杯天友的酸奶。他说：“诶，你说，以后这家伙计会不会记得我们？”

也去吃了出名的各家小面店。花市碗杂面、胖妹面庄、包师傅牛肉面......说好了一起去吃猫儿面、眼镜面、老太婆摊摊面，还没来得及去实现，好像就没有机会了。

他是郑州人。五一节，我去到他的城市，吃了从来没吃过的胡辣汤和烩面。北方的面和重庆的面太不一样了。烩面的精华全在于汤，汤是用嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)熬煮的，煲出来的汤白亮。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅。一份烩面，量大，还没来得及吃完，碗里的面就软烂了，口感变得很难下咽，最终吃不完作罢。想来曾经触手可及的一碗小面，如今也成了一种奢侈的渴望。

一辈子好长，会认识好多人，甚至会爱上其中的某一个；后来，又不知因了些什么原因分开，走散在人群中，各自为伍。有些习惯也像记忆一样擦不掉，就像我现在吃面还是会无意识地往外伸舌头，这些自己从不曾注意过的细节，曾在他眼里是特别的、有意思的。但记忆是抹不去的，跟食物有关的记忆更是通感的，触通了味觉、嗅觉、视觉、听觉，是立体的、有维度的。

其实也不知道此生是否还有机会再相遇，若再相遇，就再一起吃碗面吧。