孩子偏食可能是因为某次不良刺激

和身边有很多妈妈一样，我也为孩子偏食、挑食发愁。

但老公明显没有我那么焦虑，心大的他认为，口味有差异，菜品有喜好很正常。听上去好像很有道理。

儿子很小就开始讨厌吃茄子，但有一次烧烤的时候，他还挺喜欢吃。那时他十来岁，我就问他，为什么小时候一直不愿意吃茄子呢? 他想了想，然后告诉我: 我也不知道。每次看你和爸爸吃烧茄子那么香，我就会想起幼儿园时，有一次吃了一口又油又凉的茄子，马上就吐了，所以见到茄子总觉得恶心。

我恍然大悟，原来对茄子的一次不美好记忆就被茄子拉入黑名单了。而在美好的烧烤味道中，这种不美好的记忆被暂时忘记，而且吃起来也确实感觉不错。

再回想到我自己，小时候家里人宠爱，特别小的时候爱吃肥肉，有一次被肥肉吃伤了，后来小学到高中的很长一段时间，是一点肥肉不吃，甚至猪肉都不怎么爱吃。鸡肉也是，从小讨厌鸡屎的臭味，总觉得鸡肉有臭味，所以小时候也不吃鸡肉。

孩子对食物建立的喜爱，不仅仅是因为食物的味道，还有吃食物时的感受。哪些味道让我们更愉悦，这中间可能还有更大的学问。

意识到味道、感受会影响孩子的食物偏好后，我就开始观察孩子的喜好，尽量选择科学的孩子又喜欢的烹饪方式。同样的食材，可能改变一下方式，孩子就喜欢啦。

比如，老大喜欢鸡蛋炒饭，但不喜欢素炒青菜，就把他不喜欢的新鲜油菜和胡萝卜切碎搭配他喜欢的黄瓜丁，炒出来的米饭有好看有好吃。这样营养就均衡了。

老二口味清淡，最爱喝杂粮粥，我就把各种米、豆混合煮粥，每天一大碗，这样也能保证基本的均衡。