洋葱炒土豆

今天是2023年5月25日，星期四，今日天气晴，气温16-28℃。成功无法一蹴而就，每一阶段的抵达，都离不开一步一个脚印的积累。只要选择了对的方向，不急不躁、耐心努力，就是行进在成为更好自己的路上。

昨天下班停车时，一股恰似薯片香味的味道从旁边的窗户里飘来，用力吸鼻再深闻，啊！好香！肯定是油煎土豆，勾起了我的食欲。回家晚餐也做上这道美食。

拿出爸妈种的紫色洋葱和棕黄色的土豆，分别洗净，用刀在自来水上冲一下，然后直接切洋葱，刀上有水切洋葱不辣眼睛。土豆切片后放在有水的碗里浸泡一下，将土豆里的淀粉冲洗一下，到时候烧不会粘锅。起油锅，先将土豆片放锅里煎翻几下，再将洋葱丝也放入锅中一起翻炒，片刻工夫，香气扑鼻，再放点盐，都不需多加什么调料，再稍微加入一些水，翻炒几下就可以出锅了。一道色泽鲜艳、味道甜美的洋葱炒土豆就做好了。爸妈种的洋葱吃到嘴里有丝丝甜味，土豆糯香，真的是太棒、太美味了！