快手餐食之粥享人生 ‖ 南瓜山药玉米糊

文‖图‖三更笛

山药

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

南瓜

食疗

⑴解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

⑵保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

⑶消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

不知道是什么原理，有人说南瓜山药加玉米糊，加大枣，可以清肺。

山药切片，南瓜切段，清水煮熟，玉米糊用凉水调开，倒入煮锅中，放几颗枸杞。（不喜欢大枣的味，放枸杞调色）

煮开就可以吃了。

早餐

南瓜煮熟就成了糊，搅拌搅拌就成糊了。

烙一张鸡蛋豆腐蔬菜饼，煎几个口蘑，快手营养的早餐就成了。

每天花点心思，让家人吃得开心吃得健康，我们一起长长久久，看看这个世界还有什么好吃的……