基础🍵茶知识第五讲：主讲1959年的十大名茶

一、主讲

1959年的评比结果是最权威的，也是认可度最高的，所以今天主讲1959年的十大名茶：铁观音，西湖龙井、武夷岩茶、黄山毛峰、洞庭碧螺春、祁门红茶、君山银针、庐山云雾、信阳毛尖、六安瓜片。

第一款：福建安溪铁观音~乌龙茶（青茶）

铁观音

第二款：杭州西湖龙井~绿茶

西湖龙井

第三款：武夷岩茶~乌龙茶（青茶）

武夷岩茶

第四款：安徽黄山毛峰~绿茶

黄山毛峰

第五款：苏州太湖洞庭山碧螺春~绿茶

洞庭碧螺春

第六款：安徽祁门县祁门红茶~红茶

祁门红茶

第七款：湖南岳阳君山银针~黄茶

君山银针

第八款：江西九江庐山云雾茶~绿茶

基础🍵茶知识第五讲：主讲1959年的十大名茶

第九款：河南信阳毛尖~绿茶

信阳毛尖

第十款：安徽六安瓜片~绿茶

基础🍵茶知识第五讲：主讲1959年的十大名茶

二、拓展知识

1，太平猴魁，跟龙井有点类似，都是压扁的，但不是龙井。

（太平猴魁） 西湖龙井和太平猴魁的区别） （西湖龙井） （太平猴魁）

2，小叶种它冒芽的时候，那个芽心就会特别的小，但是中叶种和大叶种一冒芽芽就会比较大，所以说那个大叶种，即使是用嫩芽制成的茶叶，它的芽心也是有小叶种老叶差不多的大小。

3，在不同的品种当中，比如说龙井茶当中，并不是所有等级都能达到那个标准的。也就是说，每一款茶，不同等级的茶在外形上面也是会有偏差的，接下来依静老师会在具体的课程当中去具体分析龙井茶不同等级的外形，不同等级的香气和不同等级的口感。（今天找出来的这些图片，是相对来讲比较接近中上等品质的）

4，六大茶类：红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。

好记点：红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类。

5，十大名茶中的绿茶：西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、六安瓜片、信阳毛尖、庐山云雾。（绿茶的地位相当于明教光明左右使）

三、备注

下节课讲中国茶的六大基本分类，期待！