牛排五成熟

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文/李宏创

看到过这样一个题目“女朋友吃牛排点八分熟,怎么做化解尴尬?”我是因为这个问题才知道点八分熟的牛排是没文化的。正因为如此，心里才源源不断地涌出些许的暖流。

我和春晖一起吃过很多次饭，她是那种很懂得顾及别人感受的人。跟她认识以后，她对我帮助很多，2年前，在我毕业后发了第一次的工资以后，我告诉她我要请客，我要请她吃牛排，因为我知道她钟爱牛排。

我选了观音桥一家消费不低的店请她吃饭，服务员过来递上制作精美的菜单，她要了五成熟的，然后服务员问我，我说我要八成熟的，她问八成熟会不会太老。我“神秘”地笑了笑，待服务员走后我凑过头低声说，“电视上都这么点的，嘿嘿。”

她未置可否，叫过服务员，把她的改为八成熟。我为自己的小聪明着实开心了一把。

然后牛排端上来，我才知道八成熟是有多熟，与平时吃的翻炒过的牛肉没什么大的区别，感觉太肥，跟红烧肉似的……没觉得牛排有多好吃，心里还在暗讽好多人都装逼，把本无特色的食物捧得那么高雅，我的偏见以致我后来错过了一顿顶级的和牛菲力牛排，这曾让我郁闷好久。当然这是后话。

上个星期，为庆祝拿到项目奖金，她请我去莫尔顿吃了一顿五成熟的牛排，当我咬下去第一口，肉的口感以及肉质的香味就充满整个口腔，用她的话说，好吃的东西会让人觉得幸福。我这才知道，以前吃的牛排哪管什么味道，有黑椒，有和牛味就够了，所以对于豪XX的牛排、必胜客的牛排和团购网站50人份的牛排，我是自动与所有西餐划了等号的。

我问她当时为什么不提醒我点八分熟的牛排是很low的表现，她说怕我尴尬，因为我第一次那么慎重的请她吃饭，怕我在那样的场合觉得不好意思。我又问她为什么后来又把自己的也改为八成熟，她说是为了满足你的虚荣心啊，我知道你当时怎么想的。“最重要的是”，她补充道，“我不是奇数党，呵呵，最重要是吃饭的心情。”

我在那一刻真的有被暖到。我感动不是因为牛排的味道，而是另一个人的尊重与善良。

她不会因为你的不足和无知而取笑你，不会因为你笨拙而刻意的掩饰而揭穿你。我甚至在想，如果我一路走来，遇到的都是陪伴与鼓励，我会不会少走好多弯路，会不会比现在过得更好。

我来自一个小县城，在大学前不知道有的人吉她弹得那么好，有的人舞跳得那么美，有的人体育铁人三项，气场强大。

而我自己呢？用读了很多书来安慰自己，实际上也就那几本在地摊上淘到的论斤卖的《二十四史》全套，还有旧书摊买的盗版的《文心雕龙》《菜根谭》之类。上了大学才发觉我和别人的世界不一样，很多别人聊的东西我都不知道，我上重庆主城考试，不知道怎么坐轻轨，于是要换好几次公交去考场。我甚至不会用肯德基里面的干手器，19岁以前没去电影院看过电影，没去KTV唱过歌。是的，我第一次去KTV是大学同学生日，我还记得五音不全的我还没唱完就把话筒给了别人。

自卑、无奈、不知所措，那样的感觉我这么多年都记得清清楚楚。

我后来工作了，已经熟练使用各种科技产品，一年去电影院看电影差不多40次，在KTV已经唱功不俗博得不少喝彩。我知道，有些人无论如何努力都与别人有着天然的差距，有的人从一个名校到另一个名校，或者出国，从一个家族企业到另一个上市公司。我所经历的，是从一个普通中学拼了不小的努力考上了二本。作为二本狗，我已经让家里增光不少。相比不少同龄人，我经历了国企、外企、站在风口的互联网企业，也自己创业。学到了更多。看到了更多学历不足，经验不多却依旧充满热忱无畏无惧，在不大的年纪完成普通人眼里的成功的华丽转身的人。

毕业以后，很少与同学之类的联系。在创业初期，几乎所有人都抱着消极的态度看我怎么输，各种打击和不信任，有的人嘴里说着加油之类的话，而眼神里透露的大都是轻蔑与嘲讽。我后来不敢给别人打电话，因为怕别人以为我是特意打去借钱的。我这一年前后花掉十多万，除了自己的所得外还有两个朋友的2万块，但我已承诺了10%的回报。其实我朋友很少，我所需要的，不是多少人给我多少的鼓励与经济上的支持，我所需要的的只是一句真心的加油，甚而接到我电话后的一种坦然与自在。我所需要的，只是我在点八分熟的牛排时换来的不是嘲笑，因为我在努力。

巨大的压力和可望不可及的梦想是我为之付出所有热忱与激情的目的，而身后渐渐隐没在岁月中的是年少不甘的梦和追求。

当我每走过一段充实而积极的时间，并不会觉得是有多大的意义。年轻就是不甘平庸的心和对生活的热爱在驱动，这些是无关周遭人的看法的。

每当想起有过一段孤独地逐渐认清自我而始终没有放弃自己，随波逐流的的过程，就从回忆里品味到了那可贵的青春的甜美，那味道就像一份五成熟的牛排。