阿头炖品

阿头炖品

那一日闲来无事便去探店。顺着导航，沿着小路不知不觉就到了。

下午时分，无人光顾，老板娘见有人进门，笑脸相迎忙招呼我坐下。

店面不大，一墙橱柜摆满药材大小罐罐三四排。对面的厨房不锈钢蒸屉里上上下下五六层都放着炖汤。环顾一周，我随即被墙上上下左右横竖汤名吸引，老板娘见状脱口而出，我们家有补汤六十多种，客官慢看。

我是慕名而来，顿时被琳琅满目的名字看的目瞪口呆。一时语塞，不知从何尝起。犯难之际老板娘似选用望闻问切之法：春温夏热秋清凉，冬气冷冽令指长。此时天干物燥，湿气蒸腾，暑热形成暑湿。客官是否常感头胀、胸闷，汗粘，乏困？选用健脾祛湿排毒最为上方。我这里有祛湿汤一二三四五六七八九种，你且慢慢看来。喝了我这汤，保管你今晚祛湿排毒稀里哗啦……

听完真言好似捡了救命稻草一般，手指几种祛湿汤牌闭眼默念：点兵点将点到谁就是谁！一碗五指毛桃龙骨汤端上桌来。

有道是一分价钱一分货。钱多些，碗就大些，食材也就多些。挂盅贴在碗边。汤色清澈见底，大小食材堆砌。五指毛桃切片，龙骨也有几块，辅助材料方的圆的大的小的长的短的全数凑齐。差不多占去碗底。一勺捞出清澈，油花宛如溪水婉娫，送入口中，味甘，平淡。药味和肉味难舍难分形成了汤味。在口腔里流淌，在唇齿间荡漾。顺着喉咙一咕噜顺流而下。抿抿嘴，舔舔舌，使劲回味刚才的口感。我一心一意在老板娘的口述中寻找健脾补肺、行气利湿的功效。

话说当晚去了观瀑亭。优雅入坐，且听一声令下，渐渐放松身心。约莫一会从容起身，洗手出门。顿感身轻如燕精神许多，就差飞檐走壁行侠江湖去了……