幸福牌^迷你泡芙汉堡包

貌似最近迷恋上了泡芙，接连几天都在探索她不凡的魅力，今天也一样接着上篇介绍的基础班泡芙的制作过程，稍微改良后半部分的内陷部分。一开始会想到要这么做也是因为每天下班后都会路过街边的肉夹馍摊，当然还有鸡蛋灌饼摊以及煎饼果子摊，他们的食物都有共通点：或裹或卷或夹，将主食和配菜衔接的刚刚好，索性心里就想泡芙是不是也可以整个这种吃法，听起来挺有意思的，跟我上篇结尾提到的一样，创意吃法。

迷你泡芙汉堡包

关于主食部分的基础泡芙的制作方法大家可以参考我的上一篇的制作介绍。

基础泡芙

这里就不再叙述了，那么我们来看看配菜都有哪些吧。

夹层小肉饼：肉末半斤（约13元）、姜末/酱油/料酒 适量、十三香调味料 少许、胡椒粉 少许、盐 1小勺（约2.5ml）、淀粉2小勺、白芝麻 适量

点缀配菜：生菜4片、圣女果6颗、果酱/芝麻酱 适量

1、提前将肉末混合所有材料进行腌制约20min

腌制肉糜

2、腌制后将其摊成泡芙大小的圆饼状，撒上白芝麻适量，放入提前预热好的烤箱（200度），烤制约10-15min，视肉饼大小厚度而定

烤肉饼咯～

3、出炉后按照个人喜好及口味，随意搭配夹层，有意外惊喜哦（会不会有点很subway风）

好好吃的小肉饼

“一个幸福的人，必须有一个明确的、可以带来快乐和意义的目标，然后努力地去追求。真正快乐的人，会在自己觉得有意义的生活方式里，享受它的点点滴滴。”

每天我们都在为达成一个小目标或完成一项任务而努力，即便我们满腹牢骚、加班至深夜…眼前一切美好的食物总能让我们暂时忘记，总归达成目标的快乐是“好吃的”，从中找到意义就是“营养的”，两者组合起来，相信我们就会得到这种“幸福牌”的迷你泡芙汉堡包了。

迷你泡芙汉堡包

一起GET起来吧！