牛肉

平日都以猪肉为主。牛肉大多剁了肉馅，包成水饺。

现在买来了牛肉，试了很多次，每次都做的柴了。

第一次，直接炒了，放的料很足，但是肉咬不动。

第二次，买了黄油，加了淀粉，有可能时间不够，炒了，还是硬硬的。

第三次，同事告诉我加淀粉，生抽和花生油，没敢炒，直接炖的，味道好一些了，还是有点柴。

路漫漫其修远呀！