烟叶叶形特征

一、烟叶部位分类

• 烟叶在植株上的着生位置，称之为部位。

• 我国的烟叶通常分成5个或3个部位。
  5个部位自上而下分别是顶叶、上二棚、腰叶、下二棚和脚叶
  3个部位 自上而下为上部叶（包括顶叶和上二棚）、中部叶（包括腰叶）和下部叶（包括 下二棚和脚叶）。

  
  烟叶部位

• 平日将烟株下部2～3片叶称为脚叶，向上4～5片叶称为下二棚叶；
  烟株顶端3～4片叶称为顶叶，向下4～5片叶称为上二棚叶，中部4～6片叶称为腰叶。
  有时将脚叶和下二棚叶称为下部叶，上二棚和顶叶合称为上部叶，腰叶称为中部叶。

二、各部位特性

• 1.下部叶烤后一样平常叶片较薄，色彩浅淡，组织松散，油分少，糖含量、总氮和烟碱含量较低，熄灭性好，吸湿性差，吸味平庸，安慰性和杂味小，含梗率高。

• 2.中部叶烤后叶片厚薄适中，色彩桔黄或柠檬黄，油分多，熄灭性适中，吸湿性较强，含梗率中等，弹性好，填充力稍差，吸味醇和，喷鼻气足，干劲适中，安慰性和杂味小。烤烟以中部叶质量最好。

• 3.上部叶烤后叶片稍厚至厚，色彩偏深，因素稍疏至密。油分少于中部叶，熄灭性较慢至慢吸湿性较差，填充力中等，含梗率低。吃味浓，干劲和安慰性较

三、叶形特征

• 在国标中，烟叶的叶形特征是确定烟叶着生部位和烟叶等级的重要因素。
• 它们在烟叶的不同着生部位的变化规律为：
  • 1. 部位由上至下，叶形有窄长趋向宽圆；
  • 2. 部位由上至下，叶尖角由尖变钝；
  • 3. 中部烟叶较上、下部烟叶相比，其面积、宽度、长度等都具有较大的值。

• 中部、下部烟叶，叶脉较细至较粗，主脉隐瞒至微露，近叶尖处稍曲折，叶形较宽，叶尖部较钝，叶面较皱至舒展，厚度薄至适中；
  上部叶，主脉较粗至粗，较显现至崛起，叶形较窄或稍宽，叶尖部较锐，叶面稍皱折至平展，厚度稍厚至厚。
• 河南烟农把部位分组总结为：“土黄片薄筋渺小，定是脚叶跑不了；大筋弯弯小筋平，尖厚基薄下二棚；大筋微露色金正，全身分歧合法中；大筋显现小筋拱，色彩深红上二棚；大筋粗显色棕褐，叶面拉手是顶壳。