RooLife：吃货必备！澳大利亚地道美食攻略出炉！

对于吃货来说，想了解一个地方的风土人情，就要从美食开始！

澳大利亚的食物应该是世界上最丰富多样的。它不仅仅有澳洲本土的饮食文化，还融合了法国、南美、亚洲、地中海等世界各地的美食精华。

不管你是选择在海边旅游，还是去热带雨林探险，在澳洲都可以享受非常独特的美食。

这里RooLife澳洲海淘服务平台汇总了一个小的美食攻略，先让一饱眼福！

袋鼠肉

澳洲食用袋鼠的历史是非常悠久的，基本上可以追溯到万年之前。因为在澳洲袋鼠是没有天敌的，所以政府提倡食用袋鼠肉。

袋鼠肉富含蛋白质、铁和维生素B，基本不含脂肪，口感和牛肉有点相似。袋鼠肉曾经是全澳大利亚原住民部落的主食。但是吃袋鼠肉的最佳理由源于其地道的野味口感，令人联想起鹿肉的味道。袋鼠肉在澳大利亚大部分州允许销售，并且一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴。

来到澳洲，可以尝一尝澳洲国兽的味道，也是另一种文化的滋味。

澳洲肺鱼

垂钓者热衷于捕获这种凶猛的鱼类，大厨们则钟情于澳洲肺鱼坚实洁白的肉质和柔滑的口感，味道与鲷鱼相似。

澳洲肺鱼在全国各地的餐厅供应，这种鱼适合多种多样的烹饪方法，清蒸、油炸、烘烤或烧烤都适宜。

皇帝蟹

皇帝蟹产于澳大利亚塔斯马尼亚岛，是海鲜中的上品，蟹中之皇。体形是蟹类中最为庞大的一种，最重可达36公斤。甲壳较为坚硬，呈红黑色。多膏多肉，蟹肉结实，爽口无比。

皇帝蟹的吃法多种多样：XO蟹块、葱姜焗蟹、椒盐蟹腿、蟹黄面和蟹黄酸辣汤。或者把整只蟹切开，直接水煮，味道也是十分鲜美。

悉尼石蚝

作为最受追捧的美食，悉尼石蚝取材新鲜，即剥即食。想象一下沿着新南威尔士州南海岸美丽的 Pambula 河口，品尝着石蚝大拼，还有比这更为美妙的时刻吗？

不同于生蚝本身的婀娜曼妙，Captain Sponge 提供的生蚝神奇之旅更像是绿林好汉一般的大快朵颐，绝对不容错过。在此次乘船游览的过程中，有关于生蚝养殖的解说，更有最新鲜的悉尼石蚝供你品尝。

牛排

澳洲盛产优质牛肉，最好的烹饪方法当然是做成牛排。澳大利亚的牛排品质很好，这一点全世界公认！澳洲的优质牛肉在中国算是奢侈品，在这里却是随处可见的美食。

大大小小的牛排店遍布全国各地，纯炭火烤制的鲜美牛排可以说是澳洲最具代表性的美食之一。如此便宜又优质的牛肉，怎能不来尝尝呢？

南澳龙虾

南澳龙虾属于名贵淡水经济虾种 ，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。南澳龙虾体大肥美，澳龙营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。

来到澳洲，选一个晴朗的好天气，去享受一顿美味绝伦的龙虾大餐，品尝着当地的美酒，置身于澳洲美丽的风景线中，绝对会为你的旅行添加与众不同的乐趣与内容。

大马哈鱼

大西洋的三文鱼和鲑鳟鱼也属于大马哈鱼的品种，这种鱼已成为澳大利亚最热销的鱼类之一。它们是珍贵的经济鱼类，深受人们的喜爱，其卵也是著名的水产品，营养价值很高。

大马哈鱼素以肉质鲜美著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。来到塔斯马尼亚，一定要去品尝一下，这是当地的特产。

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无论走到澳大利亚的哪一处，总会与美食佳酿不期而遇，赶快来尝一尝吧！