关于咖啡

看了本关于咖啡的书，对于浅培的咖啡却不是很推崇，说是浓重的酸性掩盖了咖啡的本身的浓厚的香醇，而我却更是喜欢浅培，尤其是冷却之后，浓重的酸性再加上一点点砂糖，完全掩盖了焦苦味，唯留下酸的本身。
以后该尝试一下中培。