花生胡萝卜牛肉酥🧡

今天我想做牛肉酥了。

我先把胡萝卜切成碎末，加入面粉中；再用菜刀把牛肉剁成肉酱，把花生压破碾成粉，也加入面粉中；接着打上两个鸡蛋，倒入100毫升啤酒，同时撒点盐，搅拌均匀；最后倒入沸腾的油中炸，先大火再中火后小火，二面黄起锅。

因为我害怕酥肉中间炸不熟，所以用小火多炸了一会儿。结果颜值偏低，有点小黑。但自己的杰作，非但不嫌弃，还迫不及待地夹起一个就咬一口。呀！太好吃啦！那酥，那脆，那香，时而还咬响一点花生，犹如点点轻音乐，真是美味、舒心极啦！

吃一块酥肉，喝一口米粥，味美而不腻，正如我意。这，便是生活的气息。祝你，我亲爱的朋友，此刻亦欢愉。

❤️

2022.11.11