中国美酒

母亲爱喝酒却从不喝酒,知道真相后我痛哭了

2019-05-09  本文已影响0人  糖酒头条

母亲今年82岁,喜欢喝点小酒。我最快乐的事,就是每个周末去看母亲,陪母亲家长里短聊天,和母亲对坐小酌。看得出,母亲每次都很开心,很满足,幸福写满脸上斟满酒杯。

俗语说,蒸酒打豆腐,莫充老师傅。母亲蒸酒打豆腐,样样在行,却很低调,从来不在人前炫耀。遇到有人上门讨教经验,母亲总是不厌其烦地手把手教。

一九七O,母亲的天垮了半边!农历八月十三,清早,父母及我们兄弟姊妹五个,正团坐在小木桌前喝粥。忽然,一阵凄厉的救命喊声传来:"快来人哪!电麻倒人啦!"父亲想也没想,直接丢掉碗筷,大步冲向救命声传来的方向……上学路上触电的孩子没有醒过来,父亲从此再也没有回家!

母亲几乎崩溃了!抱着五个嗷嗷待哺的孩子,母亲强忍悲痛,不敢哭出来!从此,母亲几乎不和人说话,天不亮起床,天擦黑归家,忙完外头忙家里。只有每当深更半夜夜深人静闲下来时,母亲才呆呆地一个人独自垂泪。

为了挣点钱买油盐,母亲学会了蒸酒打豆腐。一缸酒用米1斗16斤,可以换米20斤净赚4斤米,还可赚到酒糟喂猪。母亲能喝点酒,但她从来不喝,为了多赚点米,好让我们兄弟姊妹多吃上点米饭。除非,一缸酒烤完,为了一试浓淡,母亲才用一小杯斟一小口,眼睛一眯:"今天这酒不错!"

母亲打豆腐在老家是出了名的。八斤黄豆,磨开去皮,水浸半天,磨浆滤汁,添石膏粉点浆,出锅灌匣,再压上一块大石头。四盘水豆腐就这样做成了,天却还没大亮。安顿好我们兄弟姊妹五个早餐,趁着晨色,踏着霜露,母亲挑着豆腐担出发了。那时,我们能喝上母亲赏的一小碗活络豆腐,算是最好的美食了。当然,豆壳、豆渣,或者霉豆渣,我们也吃得津津有味,仿佛山珍海味。豆腐是没得吃的,要卖钱换油盐。

后来,我们兄弟姊妹都相继成家,母亲仍然闲不下来。在自家后院,喂几只鸡,养几只鸭。家门前的小菜园,是母亲的乐园。"你们城里卖的菜,哪有我这菜好吃?!"茄子、丝瓜、黄瓜、四季豆……母亲的菜园四季常青,瓜果飘香。每个周末去看望母亲,母亲早就为我准备妥当了。

母亲最开心最幸福的时刻,是我去看她,临走看着我拎着她为我特意准备好的她种的小菜。我最幸福的时刻,是陪母亲聊这聊那,是看着母亲忙这忙那,是陪着母亲对坐小酌……

为了让母亲补补身体,我经常多买同仁堂国公酒和佛山冯了性。母亲总舍不得喝,只在我去看她时拿出来,我们娘俩对坐小方桌,一两个菜,一小杯酒,一席聊不完的家常。

母亲和我,都有点微微醉了!

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