素事史338——210206

　下班的时候，楼下所有快餐店基本全都关了。

　　没有办法，只好去吃一碗面。

　　舌尖上的牛肉面。店面的牌匾上有“清真”两个字的标识。因为第一次进去，不知道有什么东西吃，就干站在那里傻乎乎地四周看。和大多数快餐店一样，那店里的墙面上也挂着它们的菜式和套餐，什么加什么，多少钱，又优惠了多少钱之类的。固定的牌匾，也不知道他们会不会在一个时间段把他们换下来。店里的餐桌十分干净，木色斑纹围边的方桌，两面各放着两张同样款式的圆凳，桌上摆放着一张塑料方蝶，碟里是两个青轴，茶壶形状的上面写着一个“醋”；另外一个，椭圆的，我猜应该是辣椒粉。

　　在店里，客人和老板，只是依稀的几个人。一个少年和一个小孩在靠近厨房的桌边玩闹。可能是见我站了许久，那少年就知道我第一次来。

　　“扫桌上的码点餐。”

　　“啊？”

　　我听到他和我说话，便马上看向他。他有一只眼睛是有点怪异。一瞬间，我感觉自己在他的眼睛上留了太多注意力，对他有所冒犯了，便马上克制好自己的好奇心，继续装出样子去看墙面，看有没有菜单。

　　“扫桌上的二维码点餐。”

　　他又重复了一次，在得到我肯定的回答后，他方才又继续回去和他身后的小孩玩闹。

　　我打开了微信，扫了码。果然，清真大概就是“兰州拉面”。我听过之前的同事说，“他们是不吃猪肉的，因为猪在他们信仰里相当于神一样。”我只是听说过，也没有任何兴趣想要去查证。不过总的来说，我还是比较喜欢吃猪鸡鸭这些肉类，而对牛羊的兴趣不大。突然又想到，不知道从哪里听来的，说是吃猪肉的民族才有“痰”，说出来，好像有点脏。

　　原本，我想点个番茄鸡蛋拌面的，但是一看到和店名一样的牛肉面，便又觉得应该点招牌的。最后，再趁着自己不喜欢圆面这点，就点了个刀削面。印象中，还从未吃过刀削面，便想着应该和“河粉”差不多。

　　自然，孤陋寡闻，没有见识还是相当可怕的。

　　刀削面和河粉差很多。河粉是薄薄的一片，贴汤后，用舌头轻轻一点，或者用嘴唇轻轻一夹，它就会马上断开，滑进嘴里。而这刀削面，好家伙（这个词都用了），一根下来，半边手指那样粗，不规则的形状，就真的像是从一根白萝卜似的“什么东西”上削下来的一样，有的还自然弯曲了。口感方面，贴汤也不滑，但是粘牙，讲究所谓的筋道，毕竟一大片，各个位置的厚度都不一样。我还是喜欢河粉。

　　面以外，碗里还有两根上海青和好几粒方方形状的牛肉。青菜一口吃完，牛肉分了几勺。倒是，牛肉的余味十分强烈，直到刚刚洗澡，还能感到阵阵恶心。不过，也可能是汤。

　　汤面汤面，除去面，就是汤了。但是恕我直言。那汤，完全不能引起我的好感。再恕我直言，我感觉，“兰州拉面”里面的所有菜式都是一个味道的，炒粉炒面是，汤粉拌面也是，就连盖浇饭，荷包蛋也是。全部一个味道，无聊的酸辣味，即不够酸，又不够辣。而且，一眼看去，上面还有一层不讨喜辣椒油。如果让我选，我还是喜欢猪杂汤的味精汤底。

　　不过，“兰州拉面”里的米饭却是相当有特色，珍珠米，好吃不好吃不重要，主要是好看。

　　不过，话又说回来了，像同事说的那样，“快餐店都放假了，你还要上班。”嗯，这下好了，快餐店都放假了，明天吃什么呢……