【花毛茛】毛茛科，毛茛属

学名：Ranunculus asiaticus (L.) Lepech；

别名：芹叶牡丹、芹菜花、波斯毛茛。

多年宿根草本，株高20-40厘米。地下具纺缍状小块根，长约2厘米，直径1厘米，常数个聚生于根颈部。春季抽生地上茎，茎单生或少数分枝，茎长纤细而直立，具刚毛。

基生叶阔卵形，具长柄，形似芹菜，多为三出叶；茎生叶无柄，为2回3出复叶，羽状细裂，裂片5枚至6枚，叶缘有粗钝锯齿。

花单生或数朵顶生，或自叶腋间抽生出很长的花梗，花冠丰圆，花瓣平展，每轮8枚，错落叠层，花径一般为8-10厘米。

有盆栽种和切花种之分；多为重瓣或半重瓣，花色丰富，有白、黄、红、水红、大红、橙、紫和褐色等多种颜色。

花期4-5月。

原产以土耳其为中心的亚洲西南部和欧洲东南部，现世界各国均有栽培，荷兰、英国、法国、美国、日本等栽培较多，并且培育出许多切花和盆栽品种。

中国在上世纪90年代开始从荷兰、日本等引种，作为切花、盆栽和春季花卉展览用花在各大城市栽培。