七夕，想把情话说给你——小白的早餐&摆盘学习记 11

一、今日早餐

煎饼

煎鸡蛋

胡萝卜  黄瓜  西红柿

牛奶

七夕，想把情话说给你——小白的早餐&摆盘学习记 11

话说七夕日，叉子终于鼓起勇气，向勺子表白:“今天是七夕，想……把……情话说给你，但是不知道从何说起……嗯……送你一束玫瑰，还有……我的……一颗心!”

勺子:“可是……为什么全是吃的?”

叉子:“因为我对你的爱是吃吃(痴痴)的爱!”

鸡蛋煎饼一大块，早餐分量足够，再配点西红柿、黄瓜、胡萝卜、生菜，喝杯牛奶，元气满满啦!

二、关于摆盘

风格:简约

今天的早餐很丰富，无论食材还是颜色，所以简约最合适。

昨天，新买的餐具终于到货了。好开心，终于可以用大平盘了!大大的不锈钢镜面叉、勺，配上11.5吋大平盘，高大上的感觉有木有?第一天使用就碰到了七夕，也是有缘，我于是设计了叉子向勺子表白的情境，给叉子一颗心，给勺子一个蝴蝶结，再做一盘食物玫瑰花束，一个爱情故事就有了。

七夕，想把情话说给你——小白的早餐&摆盘学习记 11

今天最主要的任务是做玫瑰花。同样的花，用不同的食材，手法也不一样。下面由易到有点不易(好吧，“难的”小白我也不会)，由简单到有一点复杂，来说一说。

西红柿玫瑰花

1.像削苹果那样削西红柿的皮，不要断。如果你的削果技术跟我一样烂，削得凹凸不平、粗细不匀也不用惭愧，你一样可以做出漂亮的玫瑰。

2.皮面朝外开始卷折，开始卷紧一些，后面可以略松些。注意拿稳，不要滑脱。

3.卷完后，把整个底朝天翻过来，就会看到一朵漂亮的玫瑰花了。

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黄瓜玫瑰花

1.黄瓜从中间切成长长的两半。

2.用刨刀刨出薄片。

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3.卷起薄片，卷完一片再接着卷上第二片，每朵花用两片薄片。

4.整理形状。

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胡萝卜玫瑰花

作为小白，这个是最难的，我昨晚查了好几个方案，有雕的、剪的、卷的……其中“卷的”方法做馒头玫瑰花就试过并成功了，估计今天用胡萝卜做也差不多吧！然而，不知道为什么，我用胡萝卜就是卷不出玫瑰!这时，我想起有大师教你做胡萝卜花的视频，点看了看，好难啊！雕刻也不行，没有刻刀，就算有工具也未必有那种技术!不行，得再找!又找到一个用两支牙签的，结果做了两步，实在没法看懂步骤图了。唉……继续找吧!无意中看到一个“大妈教你做胡萝卜花”的视频，心想，大妈的技术应该不会那么繁琐吧，果然，看了一会儿就明白了，就是它了!

1.胡萝卜切成圆片。我刀工不行，是用削片器切的。

2.胡萝卜圆片(爱吃熟的先焯水)放盐水泡五分钟，以使其软化。

3.拿三片卷起做花心，用两支牙签呈“十”字固定。

七夕，想把情话说给你——小白的早餐&摆盘学习记 11

4.在花心外逐片添加花瓣。基本上就是用圆片戳进牙签架里包住花心。牙签最好是两头尖的那种，像我这种一头尖的，只好先用尖头戳好洞，再套进去。

七夕，想把情话说给你——小白的早餐&摆盘学习记 11

5.整理形状。把外围“花瓣”，向外翻折一下，整理出玫瑰绽放的样子。

七夕，想把情话说给你——小白的早餐&摆盘学习记 11

三、感想

今天经历了由“大师”做法转向“大妈”做法的过程，深感大师技艺之精湛，大妈技术之实用，小白手艺之笨拙。

虽然现在商家在努力打造七夕中国情人节的概念，但是我仍然愿意按传统的乞巧节来过。织女姐姐，求你赐我一双灵巧的手吧！