辅食日记-香菇腐竹鱼丸
2019-03-24 本文已影响0人
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鱼丸遇上腐竹，植物蛋白和动物蛋白的结合，营养好吃！
菜名：香菇腐竹三文鱼丸
月龄：10月+
食材：三文鱼60g（可换成其它鱼）、腐竹30g、香菇1朵
辅料：蛋清15g、淀粉12g、葱末少许
工具：普通锅
制作过程：
1.食材准备：做鱼丸需要选一些刺比较少的鱼，比如鳕鱼、三文鱼、鲈鱼等。
辅食日记-香菇腐竹鱼丸
2.将鱼肉洗净，切成小块，腐竹焯水切成小段，香菇清洗干净后切碎备用；
辅食日记-香菇腐竹鱼丸
3.将准备好的鱼肉、腐竹、香菇放入料理杯中，搅打成泥，依次加入蛋清、淀粉、葱末搅拌均匀；
辅食日记-香菇腐竹鱼丸
4.锅中煮开水，也可以换成肉汤骨头汤等，用汤勺挖取肉丸放入锅中，待丸子飘起来就好啦。
可以将多的先盛出来，放入密封盒或者保鲜袋里密封冰冻，随取随吃。（建议在一个月内吃完哦）
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