笑笑食谱之山药系列3|红星映雪

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山药营养丰富，它能调节人体免疫系统，有补气养肾、强身健体、延缓衰老、抗肿瘤、助消化、增强记忆力、预防心血管疾病等作用。
本食谱不仅外观赏心悦目，口感也香甜清爽，令人回味无穷。
用料:
山药:2根(350克)
山楂糕:8小片(25克)
糖桂花:4小勺
做法:
1、将山药洗净，放在蒸锅内蒸15分钟。
2、将蒸熟的山药去皮，放于面板上，将其切成均匀小段。
3、用刀把所有的山药段的边缘切割整齐，使其成大小均匀的长方体，放入盘子中，把山药段并排摆放整齐。
4、取9片山楂糕，用五角星的模具在山楂糕上印出9个五角星。
5、将五角星放在山药段上，再撒上适量糖桂花即可。
小贴士:
l、要使用铁棍山药，颜色更洁白，口感更绵软。
2、把山药蒸熟后再去皮更容易，也能避免因碰触山药汁过敏而手痒。
3、糖桂花也可用蓝莓果酱代替，口感也非常好。

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