2024-02-14
猪肚汤
辣椒开花了
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2023-12-11 14:41
猪肚汤——好吃的营养餐
猪肚是很养胃的。
对于经常出现消化不良、胃痛胃酸、胃灼热等不适症状的人，可以尝试食疗养胃。
猪肚是一种非常好的养胃食材。
介绍两种简单的做法。猪肚炖白菜。首先使用粗盐揉搓猪肚将猪肚洗净，用开水焯过后切片。
然后将姜片、当归、党参以及猪肚入锅中，水开后倒入料酒，小火慢炖半个小时。
最后加入适量白菜、枸杞，加入胡椒粉、香油、盐调味。
猪肚炖南瓜。首先将南瓜去皮切块，生姜切片，大葱切段。
然后将猪肚放在沸水中，放入葱、姜、花椒等，待猪肚被去除了异味再将猪肚切片。
最后将猪肚、南瓜、薏米等放在锅中炖汤。这两种养胃猪肚汤做法简单，长期食用对养胃是非常有帮助的。
猪肚汤是采用猪肚为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。
对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用，是滋补食疗的佳品。
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃。
用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
根据清代食医王盂英的经验，屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。
若同火腿一并煨食，尤补。
男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
猪肚为猪科动物猪的胃，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等。
熬制成汤具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。
猪肚汤的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。
猪肚性温，因此对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
蛋白质平衡女性荷尔蒙摄取足量的优质蛋白质是维持女性体内荷尔蒙(特别是雌激素、孕激素)的关键。
脂肪跟碳水化合物以及蛋白质是人体热量的供能营养源。三者之中，脂肪的单位供能最大。
如果饮食上戒掉了脂肪，身体供能不足，会影响新陈代谢。除了供能，脂肪对人体健康还具有其他的重要意义。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。
莲子可以起到健脾胃，安神助眠，补中益气等作用。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。
适宜:虚劳瘦弱者、脾胃虚弱者、食欲不振者、泄泻下痢者等
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
孕妇吃猪肚、喝猪肚汤，还能促进胎儿的生长发育，因猪肚中含有钙铁锌硒物质。
对胎儿的生长发育有一定的促进作用，而且猪肚中含有的叶酸。
食用猪肚能够补充营养，补充气血，还能养胃，胃病患者可以适量食用猪肚来作为一种日常养胃的辅助食疗的方式。
猪肚属于一种营养价值较高的食物，富含蛋白质和各种维生素，还含有钙、铁等各种元素。
猪肚可以和白胡椒炖在一起，白胡椒与猪肚炖汤食用后不仅能够补充营养，还能够健胃养胃，中和胃寒，缓解由胃寒导致的一些胃痛、胃胀气、腹泻等不适症状。
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