偶读《黄帝内经》5

《素问*阴阳应象大论》：气味，辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。

解读：凡事具有辛甘发散作用的药物或食物均属于阳，味酸苦且气涌泄的药物或食物均属于阴。人乃阴中有阳，阳中有阴，阴阳和合之体，故饮食五味，不可过于偏颇，饮食过于辛甘发散，则容易导致化热伤阴，饮食过于酸苦，则容易化湿伤阳。