学做荞麦煎饼

最近小妹说，老妈会摊荞麦饼了，然后还制作了一个小视频，看见老妈转着铁锅，煎着荞麦饼。

这次我回老家，当然要学习啦！

我先观摩了一遍，然后就上阵了。自己动手随时可以吃上喜欢的食物。我的独立意识是不是太强了。

先上图，再上操作步骤。

准备材料：

面汤。面粉和荞麦1:1混合，加水调好。

葱花

鸡蛋两只，放少许盐，搅拌好。

流程：

开火热锅

放一调羹油进锅，用刷子把油抹到锅的四周

油锅滚烫，关火。

把面汤倒进锅里。用铲子把面汤摊在锅的四周

均匀在饼上撒上葱花

倒进搅拌好的鸡蛋

盖上透明锅盖。

开火，把锅在火上旋转，让锅均匀加热，慢慢烤熟煎饼。

就好啦！

今天还包了春卷，也很美味。

过好小日子，是幸福的小秘诀之一。