酱香蒜苔炒胡萝卜*

一、食材

胡萝卜、蒜苔、葱、大蒜、豆瓣酱、盐

二、做法

1.准备食材

大蒜压扁去皮，放入蒜泥器，拉成蒜泥。

胡萝卜洗净，切细条。

蒜苔洗净，切段。

2.煸香

热锅凉油，放入蒜泥、葱煸香。

3.炒制

加入蒜苔、盐，略微翻炒，加少许水，盖上盖，焖少顷。

4.成功

加入胡萝卜、豆瓣酱，翻炒均匀，再焖片刻。最后，加剩下的蒜泥和葱花，翻炒均匀即可。