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乡村ll家乡的饺子家乡的年

2022-01-23  本文已影响0人  森林木木a

我已经离开家乡好多年,离家的脚步越走越远。每一个新年,都是我最想家的时候。

在家乡,从腊月二十三过小年那天起,家家户户就开始忙年了。忙着扫棚糊墙,忙着洗洗涮涮,忙着蒸馒头蒸豆包,忙着杀猪宰羊,忙着冻冰灯糊大红纸灯笼,忙着给孩子们做新衣服,忙着备年货,忙着上坟祭祖,各种的忙。

小年当天是一定要吃饺子的,不会做很多的菜,但饺子是要管够吃的。煮好的饺子一大盘一大盘,冒着热气被端上桌,全家大大小小的围满一桌子,乐呵呵地吃起来,这就算是拉开新年的序幕了。

住在城市,无棚可扫,更无墙可糊。超市里琳琅满目的年货也引起不了人们多大的兴趣,平时也就是这个样子的啊。更有像我这样的懒洋洋连超市都懒得逛,直接拿着手机在淘宝上戳一堆年货,等着快递小哥服务到家就行了。小年这一曲前奏可有可无,不爱忙活,就任性地忽略不过。

冰箱里的两袋速冻饺子,是准备在大年餐桌上献身的,去年挂在阳台上的两个红灯笼像新的一样,还继续挂着吧,它们就像城市楼房里的孩子,风吹不着,雨淋不到,在温室里眼巴巴地望着外面的世界。防盗门上的对联还是要换一换的,虽然别人看不出新旧,我还是要图个辞旧迎新的吉利。网购的年货已经集合在墙角,鞭炮就省省吧,都拿去小区外的小广场上燃放,分不清谁家是谁家的,我站在阳台上听响儿观花就行了,省钱又省力。

实在是没啥好准备的了,我眺望着很远的远方,望着那由近向远又散开的云朵,心儿情不自禁地奔赴家乡,赶往那有父母和兄弟姐妹相聚的大年之夜。

大红的灯笼挂起来了,迎风招摇,烛火跳跃;贴在大门上的春联不安分地翘起一角,呼啦啦地与风畅谈;冰灯大大小小地蹲在墙头上,就像家里这群嬉嬉闹闹,扒梯登高的孩子。

爸站在大铁锅前稀里哗啦地炒着瓜籽儿,妈领着姐姐们准备着年夜饭,哥满院子蹿来蹿去,一个一个的,稀罕叭嚓地放着鞭炮,惊得院子里鸡飞狗跳。我兜里装着手,跑来跑去的到处看热闹,一伸手就被说成捣乱,好不服气嗷!

年夜饭开席之前,爸用长木杆挑起一卦长长的鞭炮,点燃后高高地举起来,清脆的鞭炮声炸响在空中,我们围在旁边蹦着跳着欢呼着,过年喽!过年喽!

鞭炮声此起彼伏,“二踢脚”震耳欲聋地穿插其中,雷光电闪,小山村开了锅似的热闹着,家家户户挑起的大红灯笼,串起一个个亮堂堂的小院,那些冰灯精神抖擞地坚守在墙头上,鸡架里的公鸡蒙圈地打起鸣来报晓,小山村大年三十的夜晚,注定是一个不眠之夜。

年三十半夜那顿饺子,是必定要吃的。

一入冬,爸就会把准备好的几个长木盒子装满土,栽上芹菜、韭菜、大葱,然后放在阳光充足的窗台上,这些都是为过年半夜那顿饺子准备的。封闭的小山村交通不便没有超市,在寒冷的冬天里见不到绿色的青菜,于是就有了这自创的“温室木盒菜园”。

木盒里的菜一天天长高,我们天天盼着过年,等菜终于可以收获了,年就来到了跟前。用自家生产的猪肉,配上自家宝贝的菜,和成喷香喷香的饺子馅,那种期待和那份喜悦,啧!啧!啧!真是无法形容。

年三十的这顿饺子要包三种馅,猪肉韭菜馅,猪肉芹菜馅和猪肉大葱馅。这是有说法的,韭菜预意着九路进财,芹菜表示要勤勤恳恳,大葱当然是希望生活葱郁富足喽。

煮饺子也是有讲究的,要在半夜十二点准时下锅,在这之前我们一家大小都要出去往屋里抱柴禾,叫抱财。用抱回来的财燃旺灶堂里的火,煮沸锅里的水。这边饺子下锅,那边院子里的鞭炮点燃,大张旗鼓地接财神!此时,全村各家各户的鞭炮声一阵高过一阵,震得地动山摇。

我怎么就长大了呢?那怀里抱着柴禾,又被爸抱在怀里的我,是多么的幸福啊!那被妈捂着耳朵看放鞭炮的时刻还能不能回来?我的哥哥姐姐啊,每一个新年我都想和你们一起过,和爸爸妈妈一起过!我现在会包饺子了,还会炒菜……

家乡的饺子家乡的年,每一次对它的回念和遥望,都让我泪流满面。

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