伙计，来瓶老干妈

文/木易每文

伙计，来瓶老干妈

自从毕业来公司上班之后，我就再也没有自己动手做过饭了。想想，也是挺久了呢。

在公司，每天有阿姨做饭，我们主要负责午饭十一点、晚饭五点准时去吃。所以越活越懒，每天除了吃饭的时间，便一直坐着不动，这样的后果便是渐渐粗起来的腰围，简直没眼看，辣眼睛。

过惯了有人照顾饮食的生活，偶尔有个机会做做自己喜欢的菜色，也是一件挺幸福的事情。

时隔两个月，又一次来到公司给我们分的另一个家，我们这次的到来，给这个陌生的小家带来了些烟火气。

伙伴说，吃腻了阿姨做的饭了，我们可以买菜来自己做，调节一下口味，不然再这么下去，我们都快把每天吃饭当成某种按部就班的任务了，全然没有了生活的乐趣。

生活在南方的小城，我们每天的食物要么就是白切鸡、白切鸭、白切鹅、白切狗，烧猪、烧鸭、烧鹅，羊肉、牛肉，要么就是蒸虾、蒸蟹，炒鱿鱼等，再加上油水煮白菜、青菜。

反正我来之后，吃得最多的才就是各种白切跟鱼类。刚开始的时候，面对美味可口的食物还会每天拍拍照，发发朋友圈。

后来就变得审美疲劳了，味觉也疲劳了。

在家的时候，几乎每道菜都会有辣椒，而在这里生活那么久了，唯一有的调味品就是酱油，每天就是白切蘸酱油，食物吃成了千篇一律，毫无惊喜可言。

在这里生活久了，我都快忘了家常小炒是什么味道了。这边人又不吃辣椒，这使我更想念有辣味的菜品。

今天虽没有真的做出我大贵州特有的菜肴，不过我还是很向往回家去好好吃一顿的。

那就我今天做的几个菜来展示一下，虽不怎么好，但我已经很满意了，希望以后能做得更好。

西红柿炒鸡蛋：

伙计，来瓶老干妈

先来说一下这道菜我的做法：

先洗两个西红柿，将其分成两半(为防止炒的过程中切片太大容易炒碎)，切成片；将鸡蛋磕破进碗，没有蛋抽就用筷子往一个方向快速调匀蛋清与蛋黄；

然后开火将油烧开，火调小一点，将调匀的鸡蛋倒入热油锅中摊开，用菜铲轻翻，盛入碟中备用；

再往油锅中倒入少许油，烧热，放入切好的辣椒，然后将西红柿倒入锅中翻炒，放少许糖跟少许盐，再把已经准备好的鸡蛋倒入锅中，火稍大翻炒，即可出锅装盘。

如果有葱的话，装盘以后网盘里撒些葱花更能提高这道菜的美效，只可惜我们买菜的时候忘了买葱了，有点小小遗憾。

我一个同学看到我做的这道菜，怀疑地评价到，我看到人家做西红柿炒鸡蛋的材料只有西红柿跟鸡蛋，没想到你还有辣椒，真是刷新认知新高度。

这道菜放辣椒真的有那么大争议吗，反正对我这个纯正的贵州人来说，真是恨不得每道菜都有点辣椒呢。

只是因为伙伴是南城之人，不吃辣椒，不然我会做出更黑暗的料理吧。也许我会加辣椒粉也不一定呢(贼笑脸)。

言归正传，我鉴定过了，现在客观的角度来评价这道菜，一句话，咋就那么好吃呢。哈哈，没见过这么夸自己的，不过吃过的都说美味，这便是铁证。

蒜苔炒嫩豌豆片：

伙计，来瓶老干妈

这道菜虽然挺好吃的，但是好像卖相有点对不起观众，因为炒蒜苔的时候火开大了，有点吵糊了，相对于豌豆片来说，炒得有点过了火候。

不过美味犹存，主要是补救及时，没有酿成大祸，没有发展到不能下口的地步。你看，我就是个补漏小能手嘛。

老干妈炒土豆片：

伙计，来瓶老干妈

暨喜欢的烤土豆、炸土豆之后，炒土豆也是我所喜爱的，炒土豆丝、炒土豆片，怎么成了土豆家族在开奥运会了的感觉。不过就是喜欢，没办法。

但是条件有限，这里买不到辣椒粉，所以只能用老干妈代替。

老干妈，一个火到美国去的大牌子，你还别看低了它呢。果然，要想菜好吃，配料很重要。用老干妈炒出来的土豆，风味独特嘛，土豆已进肚，仍齿留余香，毫不夸张呢。

我曾想到的下次见面，是很久以后的将来，在我回家以后，没想到今天得到了满足。

辣椒炒甜玉米：

伙计，来瓶老干妈

这道菜吧，完全是自己就想这么炒了，很任性呢。

不过必须赞一下今天买到的玉米，超级甜呢，好像晚季的甜玉米糖分都普遍要高一点吧。

今天实现了光盘计划，但是煮的米饭却差不多全剩下了。看着白花花的米饭全被倒进了垃圾桶，特别自责，不应该煮饭的，吃菜就好了嘛。

所以在这里要提醒一下各位，不要浪费粮食，对于非洲的那些小朋友来说，你浪费的粮食是他们的救命粮呢。珍惜食物，不要像我一样，我已经自我检讨过了，下次谨记。

来一个菜品拼图合辑吧：

伙计，来瓶老干妈

一个朋友说，我终于知道你为什么那么瘦了，因为你吃素。

哈哈，整个菜系就透露着一个字，素。

但是对于我来说，现在能吃到素菜，特别是这样色香味俱全的素菜，是多么幸福的一件事情。

等下次，我想自己尝试做更多的菜品。