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河鲜的酥鲜,虾炸

2018-12-30  本文已影响9人  小仕子

一年会做一两次虾炸,如今河鲜的虾大只的不多,小小只的虾要怎么烧?!虾炸是很好的选择…

有人问如何调汁,炸粉是很好的选择,信手拈来就可以了。

河鲜的酥鲜,虾炸

材料:河虾、油、炸粉、胡椒粉、盐、糖、鸡蛋

做法:

1、河虾拌上炸粉、加少许盐和糖,胡椒粉,一个鸡蛋,拌均匀。粉以粘住河虾就好了,不必多。

2、油多点,油热放虾,中火煎炸,煎到表面金黄,可复炸2次。

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