文学与美食美食有故事的人

作为杭州吃货,最经典的那些小吃你吃过没?

2017-10-14  本文已影响66人  作家悠然剑灵

小编作为土生土长的杭城大吃货,不得不感叹,明明美味又饱腹的食物那么多,你们怎么就没有发现呢!!!那么问题来了:杭州有哪些10块以下又能饱腹的杭州特色小吃呢?

1 南方大包 2元/只

南方大包全名南方迷宗大包,有肉包、油包、菜包、豆沙包等多种选择。小编最爱南方肉包,猪五花和猪前腿制成的馅料加以高汤皮冻增鲜,轻轻咬一口,满满的汤汁溢出来,面皮口感松软,回味鲜香浓郁。杭州酒家地址: 上城区 邮电路82号

2 葱包桧 2元/个

葱包桧的制作工艺很简单,将油条和小葱裹在春饼内,在铁锅上压烤至春饼脆黄,配上甜面酱和辣酱,即可食用。面皮经过烤制,酥松香脆,油条压扁过后更具韧性,很有嚼劲,一口咬下去葱香四溢!摊位地址:上城区 东坡路(近长生路)

3 油墩儿 2元/个

伴随着“滋啦啦”让人听着就流口水的油墩儿下锅声,白面皮儿慢慢变成金黄深褐色,面粉里裹着萝卜丝、南瓜丝等各种鲜咸口味,出锅的香味总是能把人们等待时的胃口吊到最足,外脆里嫩的口感,最烫口却最好吃!摊位地址:舟山东路

4 胖子烧饼 4元/个

胖子烧饼可谓是学军人的回忆了,生意老好老好的,还总是有顾客从远处特意赶来10个10个地买回家一起分享,买的时候老客都说:“老板,我要一个甜胖子,一个辣胖子!”烧饼有厚薄之分,薄的里头虽然是普通的干菜馅儿,却也十分入味!胖子烧饼地址: 西湖区 文三路145号学军中学大门西侧(近浙大生科院)

5 牛肉粉丝 3元/碗

牛肉粉丝的牛肉全部由卤制的熟牛肉切丁和葱末一起撒于满碗的粉丝之上,粉丝圆润滑溜,甜甜咸咸有一种微妙的咖喱感,是每个去新丰的顾客必点的吃食呢!对于这碗粉丝,更多顾客其实是冲着它的汤头来的呢,喝一口,绝对不后悔!新丰小吃地址: 下城区 庆春路209号电话: 0571-87760810

6 片儿川 10元/碗

片儿川说起来可以算是杭城名面了,还曾荣登中国十大名面榜单呢!初初一看很是普通,由雪菜、笋片、瘦肉片佐以本地麦面,但由于其中倒笃菜和笋片的鲜美,这不经意的组合反而能使得吃过的人赞不绝口,回味无穷!知味观地址:拱墅区 大关苑路76号 电话:0571-85267521

7 定胜糕 3元/个

定胜糕有咸甜两种口味,比较传统的定胜糕是豆沙馅的甜口。民间的定胜糕造型朴实,将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,糕点松软细腻,还带有一丝甜甜的糖桂花味,深受老人小孩儿的喜爱。南宋定胜糕地址: 上城区 河坊街236号(近吴山广场)

8 酥油饼 5元/个

吴山酥油饼的外观很像是层叠倒扣的碗,外壳是类似于葡式蛋挞表皮的千层酥,甜度适宜糖粉灌入其中,粉末细腻,层次分明,下午逛街走累的时候吃上一个,觉得心情都因这丝丝的甜蜜明媚起来了。蒋顺发地址: 上城区 河坊街236号

9 高庄馒头 5元/个

可能是由于早先的时候,人们总是担心食不饱腹,所以像这类实墩墩的小食反而很受祖辈们的喜爱,掰开一半来,里头毫无空隙,真真的料足!吃起来还有鼓拧劲儿,一口一口配点汤羹,实实惠惠一顿午餐就解决啦!羊坝头高庄馒头地址: 上城区 中山中路217号

10 小馄饨 5元/碗

老底子的馄饨,不似现在这般新开的混沌店那样肉质饱满地颗颗分明,小馄饨就是小馄饨的样子,这家早餐铺子很是不起眼,却被称为“杭州最牛点心店”,生意真是杠杠的,这家的生煎6毛一个,听说和小馄饨最配哦!赵宝美点心店地址: 上城区 大学路社区门口电话: 0571-87525008

11 生煎包 6元/4个

生煎乍看一下就是一个个小包子煎烤,但就是这么一种做法就各人有各人的花样,老杭州的偏爱就是葛师傅这样的,个头小小,锅底焦香松脆,咬一口满嘴生香,皮并不是那种薄薄地皮,而是有点厚厚的有嚼劲。葛师傅煎包地址: 下城区 戒坛寺巷130号(近延安路) 电话: 0571-87525287

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