厨间风月谈：石板大米奇遇记

厨间风月谈：石板大米奇遇记

      “哎呀！妈妈，这米味道好奇妙，和我们平常的米一点也不一样！”我的简书朋友寄来一包样品石板大米后，家里第一次焖米饭，闺女第一个品尝，之后眉开眼笑地说。

      我也赶快夹一筷子，一入口，舌头傻住了，牙齿呆住了，我惊喜口中吃的米和以前几十年吃过的大米真的完全不一样，这是外星球培植的米吗？每一粒米都那么精致柔润的洁白，放在米袋里没有觉得异样，唯有放入口中，我的浑身器官都发出了高兴的警告：注意，注意，有不认识的食物进入身体！它是非常友好的，它是非常奇妙的！

      清纯如雪的大米们喷香着，韧软着，滑溜着，笑眯眯地挤成一团，列队而来，被我的牙齿和舌头舍不得地慢慢嚼着，直到米粒们变成香软滑腻，我轻轻地温柔地咽下，深深地被震撼和感动，想：我吃的是大米吗？是地球上的大米吗？从前许多年我原来吃的是锯末假装的大米吧？我呆了几秒钟，赶紧问闺女：“好吃吗？真好吃吗？”向来不怎么爱吃米饭的闺女直点头，在津津有味地嚼了两碗米饭，俨然是吃饭积极分子，我要给予大力表扬了。

      要是M先生回来，我给他焖了这样好吃得不可形容的米饭，他是啥反应？他万一闻到香味不由自主，跳到锅边张开“血盆大口”，我猜，饭粒们会不会吓得跳锅逃走？他吃第一口会同样愣一刹那，接着会一蹦三尺高，然后跳到屋顶上，连声说：“好吃！好吃！！我还要！这是哪里的大米？！这、这是大米吗？！”

      我这顿饭吃得太难忘了，好像去美术馆看到心仪大师的杰作，好像去听了一场出色的音乐会，小小一碗米饭让我吃得神魂颠倒，胡思乱想不已，没别的，就是给激动着了！

      这美其名曰响水大米，又叫石板大米者，来自地球上的一个神奇地方。我沿着名字的线索使劲想个没完，石板大米，是种在一种特殊的石板上？这石板是什么样子？要我去了，能看见石板吗？会不会被泥巴和水掩盖了？这石板是在山上吗？人们怎么发现石板的？谁第一个在石板上种大米的？也需要施肥吗？因为石板环境特殊这里的蝴蝶和蜜蜂、小蚂蚱也和别处不一样吗？我脑子里一堆傻瓜问题在捣乱，恨不得立刻就跑到那个地方去东瞅西看，到处问个不停！呵，没办法，百度则个。

厨间风月谈：石板大米奇遇记

    “其生长的土地为古代火山爆发时，岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩“石板地”，腐殖土积于其上，厚度达20～30厘米，其水质为镜泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水，水质洁净优良，无任何污染，由于大面积石板地反射热量，使地温、水温分别比一般稻田高出2～3℃左右，水稻成熟度高，造就了响水大米独特的米质和食用价值。”百度还是没有说明白这米的滋味何等奇妙！那是一定要亲口尝尝才能知道的，用什么形容词都不够味儿，就像人们猜想推断《红楼梦》的后半部到底怎么写的一样。另外这米的来历民间有没有传说？小孩子吃这样的大米，边吃边听传说，滋味岂不是加倍的妙也！要是没传说，现在编还来得及吗？

      关于石板大米的奇遇记，我记录在此，高兴去睡喽，非常感谢寄赠大米给我的朋友！祝福您吉祥安康！

注这位简书朋友名叫：米其林餐厅