金针菇这样做又香又美味，下酒下饭还不怕胖，每次做两盘都吃不够

金针菇是很多人都喜欢的一种菌类食物，经常食用有助于降低胆固醇的含量，缓解机体疲劳的现象，还可以抑制癌细胞预防癌症，增强人体的免疫力。

喜欢吃金针菇的朋友可能也和小渔一样，像去吃烧烤的时候，或者吃火锅的时候，素菜当中金针菇是必点的，这就仿佛成为了一种习惯。

那么今天小渔就为大家分享一道金针菇的做法，过程非常简单，只是一次做的太少可能会让你吃不够。

白灼金针菇

首先准备好食材

金针菇（1把）、剁椒（1勺）、葱（1颗）

盐（1小勺）、油（适量）、蚝油（1勺）

生抽（1勺）、香油（1小勺）、糖（适量）

第一步：将金针菇去掉根部并洗净，然后锅中烧开水，放入适量的盐和油，再将洗好的金针菇放入焯一下

第二步：把焯好的金针菇捞出放入盘中摆好，然后撒上葱花

第三步：取适量的蚝油、生抽、糖、盐、香油、清水，然后做成碗汁

第四步：锅中倒入适量的油加热，然后放入剁椒，再把调好的碗汁倒入煮沸

第五步：最后将其倒在金针菇上即可

这样，香辣美味的白灼金针菇就做好啦

怎么样？看起来是不是特别想尝一尝呢？如果非常喜欢吃金针菇，一次不妨多做一些。

美食小课堂：

金针菇因为是属于菌类的，所以一定要焯熟后才能吃。

因为金针菇当中锌的含量比较高，所以有促进儿童智力和健脑的作用，而且还能有效的增强机体的活性，促进体内的新陈代谢，孩子和老人都可以经常食用。