腊八饭

昨天腊八，你吃的是什么样的腊八饭呢？

昨天腊八节，婆婆打来电话，说中午在她家聚餐吃腊八饭，我欣然答应。很想亲眼看看婆婆是如何做腊八饭的，可是昨天要上班，于是我请婆婆做饭时拍些图片，教教我如何做腊八饭。

中午，由于准备下午班级里开家长会的事儿，我下班晚了，当我走进公公婆婆家，大家都在津津有味地吃着腊八饭。

婆婆见我回来，连忙到厨房盛出腊八饭和鸡蛋汤给我吃。外面的世界大雪纷飞，屋内的饭菜热气腾腾，一下班就有美味的食物，温暖你的胃，带给你无尽的力量，这种感觉真好！

腊八饭

公公婆婆六七十岁了，你可以想像，两位老人为了给儿孙们准备节日的饭菜，多么用心。特别是为了完成儿媳妇给他们留的作业——拍图片，一定费了不少时间和精力。

来看看婆婆传给我的照片。

腊八饭

以前听老公说，我婆婆是这样做腊八咸米饭的：

先把肉加盐加佐料腌制后，炒熟，把淘洗好的大米、炒好的肉放进一个蒸煮的锅或炒锅内，添水一起煮。（水要比平时蒸米饭用的水稍微多一点儿）大米煮五分熟以后，把各种配菜放入锅中，再加盐和你喜欢的佐料，一起煮。菜放入锅内以后，煮的时候要不时地搅拌，以免粘锅。

锅内水分变少了，咸米饭做好了，各种配菜的香味和米饭的香味，混合在一起，令人口水直流。

婆婆说，我们全家八口人聚餐，没有那么大的锅来蒸煮和搅拌，今年的腊八咸米饭有了新的做法。

这腊八咸米饭看起来比较松散，品相更好，这是怎么做的呢？

老猫的婆婆是这样做的。先把米饭在电饭煲里蒸上，再来准备其他食材。

1.先把肉切成条，加料酒、盐、酱油、十三香腌制几分钟。2.粉条、黄花菜、木耳提前泡一泡。3.把各种你喜欢的菜洗净，切成大小适度的块儿或条儿。比如豆皮、腐竹、白菜、胡萝卜。4.葱姜蒜切碎。

接着开始炖菜了。1.把肉炒熟，铲出备用。2.炒锅刷干净，重新加油爆炒葱花，把胡萝卜、白菜先放入锅内翻炒几下，五成熟后，再把炒好的肉以及各种配菜放进去，添加热水，没过配菜。3.加盐、十三香、麻辣佐料。4.开始炖菜。

菜炖好后，把蒸好的米饭和炖好的菜，放在一起搅拌均匀，这样腊八饭就做好了。

婆婆今天做的腊八饭和平常做的方法不太相同，更简单，更美味，适合吃饭的人多时来做。

再配上一碗鸡蛋紫菜汤，腊八咸米饭真是太美味了。

腊八饭

俗语说：“腊八腊八，冻掉下巴。”说的是进入腊月后，天气越来越严寒。

感谢公公婆婆精心烹饪的腊八饭，让我们感受到爱的温暖！这温暖足以抵御外界的严寒！

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昨日腊八饭，你吃了啥？你那里的腊八饭是什么样的？

吃了腊八饭，来把年货办，接下来老猫我要来办年货喽！