如何在煮咖啡时练习正念
翻译随笔：
此篇是煮咖啡的场景，我早晨不喝咖啡，但要给全家煮面条。我来说说经过冥想练习后，自己在早晨煮面条这件事上的变化。
我每天早晨4点半起床，冥想半小时，码字、发公众号文章，6点半开始煮面。
之前没有练习冥想的日子里，仿佛咖啡冥想的很多我已经做到了，站在燃气灶前面，眼睛看着面条翻滚，耳朵里能听见燃气灶燃烧的声音，脸能感觉到锅里的蒸汽传播的热量。甚至，我还能打开得到APP，以三倍的速度听书。既做了早餐，又能了解知识，一股完美利用了时间的满足感悠然而生。
但是，问题也就出在这满足感上。这满足感好像“星星之火”，只要一出现，脑子里就被接下来的想法“燎原”了：
我在听很好的知识服务，很多人听都没听说过“得到”APP；
我又积累了好多知识，为将来更好的自己打下了基础；
我又实践了一次并行任务，我的人生效率又超过了好多人；
老婆和孩子还不起床，这面条都快熟了，他们进步这么慢，该怎么办啊？
……
在我练习冥想一段时间后，突然有一天，我发现面条煮得过了。我幡然醒悟：
我根本就没有专注于煮面条，煮面条的时间里，我走神了！我活在了那些对未来的念头里！
不光是满足感，其他很多因素也会成为燎原的星星之火，比如：赖床的孩子、不新鲜的鸡蛋、偶尔的鞭炮声……以前我对自己毫无觉知，继续沉浸其中，直到被其他的事情打断。后来要么继续沉浸，要么就是责备自己。不是活在过去，就是活在未来，从来不知道当下是怎样一种感觉。
经过这段时间的正念冥想的练习，当一些念头在我脑子里出现的时候，我开始能意识到，自己将要被诱导着走神了。这种觉知让我可以用呼吸引导自己，重新去感受煮面条的过程，逐步建起了对当下的感觉。我可以支配我的脑子去确认视觉、听觉、嗅觉、触觉，描述他们的特点和程度，从而，能够开始支配脑子不去想其他的事情。
大脑太神奇了，竟然可以用“大脑”去支配“自己的大脑”想或者不想事情。这种用脑子的方式就是“正念”，用这种方式用脑子的能力，就是“元认知能力”。而启动正念和元认知能力的钥匙就是呼吸、冥想。
掌握这种方法后，随便用于其他方面，无往不胜。比如：早起、码字、日更等再也不是掏空我精力的元凶。
MEDITATION FOR REAL LIFE
How to Be Mindful While Making Coffee
The time it takes to brew a pot of coffee is the perfect time to take for yourself.
By David Gelles Feb. 1, 2017
“Approach making your coffee the same way you approach meditating. Be completely here and now in the present moment, centering your attention exclusively on what you are doing and feeling. Being mindful of how you make your coffee shows you how to be mindful in every part of your life.”
— Gloria Chadwick, the author of “Zen Coffee: A Guide to Mindful Meditation.”
Smell the aroma from the coffee grounds as you put them into the coffee filter. Breathe in their deep, rich, intense fragrance.
As you pour the water into your coffee maker, notice the clearness of the water, hear the gurgling sound. Listen to the first drops of water as they sizzle into the carafe; notice the color of the coffee.
Watch the steam that rises, swirling in the carafe; be mindful of the ethereal nature of your inner self.
Smell the first delicious whiff of your coffee as it begins to brew.
Listen to the sounds the coffee maker makes as it brews your coffee.
When the coffee is done brewing, let it sit for a moment or two to attain its full flavor.
Let yourself sit for a moment or two, to obtain the full flavor of meditating.
《纽约时报》专栏：真实生活中的冥想
如何在煮咖啡时练习正念
煮一壶咖啡的时间应该被自己完美地利用
By David Gelles 2017.02.01
用冥想的方式来煮咖啡。把自己完全地置身于此地、此刻，排除一切干扰把注意力集中到动作和感觉上。你煮咖啡时是否专注，反映了你在生活中面对其他事情时能否一样保持专注。
— Gloria Chadwick，《咖啡之禅：正念冥想指南》作者
当你把咖啡粉放入过滤器时，闻一闻咖啡的香气，呼吸在在深沉、浓厚、强烈的芬芳中。
把水倒入咖啡机，留意水的清澈，倾听汩汩的声音。倾听水嘶嘶地进入玻璃甑而浸出咖啡的声音，观察咖啡的色泽。
注视着蒸汽如何盘旋着、升腾着进入玻璃甑，专注于自己此刻内心的空灵。
当煮好的第一滴咖啡滴下来时，闻一闻它的香醇。
倾听咖啡机里咖啡发出的汩汩的沸腾声。
咖啡煮好后，静置一到两分钟，以获得更丰厚的风味。
自己在咖啡前静坐一到两分钟，以品味冥想的全部感受。
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