踏上陌生的土地

本文写于2015年02月13日 小宅

从离校那天起，抵西半个多月了。从去年9月一直熬到今年1月，一路摸爬滚打，申请总算告一段落，现在默默等待结果，潜心做课题，感受这边实验室的学术氛围。当地人英文水平在欧洲垫底，中老年人一般不会讲英文，学生也有部分不会，因此尚需时日适应这个新环境。去银行、邮局、图书馆等地语言也不通，都是靠手机谷歌翻译加手势比划活命，运气好能碰到当地帅哥或者美女当“翻译”；去超市购物得查单词，防止买错东西，无声结账，掏钱就看电子屏显示的总价。

瓦伦西亚这个海边小城让人觉得非常的安逸，没有北京的各种上下班高峰和雾霾，几乎每日晴空万里，就今天下了小雨。这边是典型的地中海气候，现在2月份是最寒冷的时候，早上出门和晚上7点以后气温都很低，类似于国内的初冬，白天阳光普照。此外，瓦伦距离马德里和巴塞罗那均约350公里，其中到马德里有AVE高铁1个半小时直达，到巴塞坐火车约4小时。

住宿篇

抵达之后先暂住校内酒店，临行一周前于Booking网站上订的，接着在前人推荐的idealista，Erasmusu，airbnb等租房网站上面找房，逐个打电话（最快捷）或发邮件，看了几套房后便敲定签合同入住。其他房源包括瓦伦学联QQ群，牛皮癣广告，如钉在学校和学院里的布告栏上的，路边电线杆的以及学校附近租房小区墙壁上等等。这边合租公寓一般是三室/四室/五室、一卫/两卫和一厅，楼层大都七八层以下，共享厨卫和家具（微波炉、烤箱、冰箱、洗衣机、炉子等）。单间房有一床一柜一桌一椅，根据地段和房间面积，每月租金约120欧至250欧，一般不含水电气（30±5欧）和网费（15±5欧），另押金一般是一个月租金，有时有中介费。有的中国学生成了二房东，即租下整套公寓，再把空房转租出去。这边学生（包括国际生，交换生和本国其他地区生源）大都住离学校步行三公里以内的合租公寓，少数五六公里（需公交或者地铁），比如我碰到中国留学生，有的上学单程步行30多分钟，有的骑车15分钟，有的20多分钟公交或者地铁。

我住所是四室一厅一卫，满员，另三舍友均男，分别为土耳其人和俩西班牙人，其中土耳其人30岁，来这儿学六个月西语，周一至周五早9点半至午2点上课，到现在3个月西语水平已达B1 Level；另俩西班牙人都是厨师（均毕业于烹饪学校Kitchen School），分别23岁和29岁，他们上班是周三至周日早11点至4点，7点至晚11点，周一周二休息，回家偶尔晚上12点后，因此一般跟他们不太常碰面。该土为人实在，英语流利，常常学习至半夜三四点，且极讲究卫生，要求每次下厨罢后，灶台手摸不滑，锅内无明显异物，锅铲无食物残渣等，简言之，厨具用完前后务必复原干净，以便他人使用；比如你不用洗洁精擦洗灶台，事后他来手摸灶台，手感滑腻，就会找到你：Man, this is greasy, please use the soup to clean it next time，但其中一西人就没这么讲究了，常常完事后不洗碗，灶台不擦洗，掉毛发于洗脸池上等，深受该土诟病，故该土常谓该西：This man is an animal, he is not a human being.

通讯篇

来这边几乎不打电话和发短信，当地人沟通一般用Whatsapp，但有个当地号码方便办卡和租自行车等，我办的Simyo的卡，其他电信公司有Orange等。在校内支行，碰到那个不会讲英文的职员五六次，沟通极其不便。这里银行“开户”默认是只开通账户，即完事后只有一沓文件纸（账号）到手。。若需卡（Debit Card）和存折（Bank Book），得额外向其说明，折子可当场出，卡需等1-2周，取卡可选邮寄至住处或者到校内分行自取。

交通篇

这边市区不大，有6条地铁线（Metro）及轻轨。公交（EMT）单次1.5欧，可买公交卡（Mobilis Card），有不同种类的10次票以及月票（30欧，随坐）。值得一提的是它的公共自行车分享系统Valenbisi，市内拥有2750辆自行车，275个停车和取车点，自行车作为每天出行的工具无疑是对我这个自行车依赖者的福音。正好住处离实验室不算远，于是马上用刚到手的Mobilis在Valenbisi官网申请了自行车年卡（30欧），如果没有Mobilis Card，得等21天自行车卡才能到手。因为在欧洲买新自行车动辄300多欧甚至上千欧，不过有能力也能买到几十欧的二手自行车，比如我有次在学院国际办公室门口碰到一个德国的Erasmus（交换生），他就是花了40欧买到了二手自行车。

饮食篇

最开始在校内餐厅吃或者街边餐厅打包带走，套餐包括主食（海鲜饭或意面）、煎牛排/小鸡腿/猪排、薯条/土豆块、小蛋糕/小盒水果/一片面包和饮料（小瓶纯净水），一顿5-6欧。进实验室后， 每天早饭基本是三片面包夹生菜、奶酪和火腿片烤箱加热，再一杯热牛奶，或者直接面包加牛奶路上吃，周末偶尔下面条或者煮粥。去市中心Xativa地铁站旁边的中国超市买了各种豆子和面条。里面商品一般贵于国内，如泰国香米是一袋9欧5公斤，方便面一般国内两倍以上，罕见蔬菜如真空包装的藕就更贵了。在为数不多的几家中国超市中，鹿城商场、远东行的门店相对其他几家较大，约百余平米，有各类杂粮蔬菜及调料等，猪肉（排骨筒子骨等）牛肉等比本地超市便宜，很多华人光顾。住处附近的超市有Mercadona，Consum，Dia等，但主食类除了米就只有意面、通心粉、意式饺子（不太好吃）等。实验室里博士学长学姐一般每天自己带饭，他们一天吃五顿，由于正常出勤时间是早八晚五，故8点前早餐。下午2点统一去楼上的午餐房间（带有自动售卖机、两个微波炉、电热水壶、洗碗池、清洁剂等），大家坐在一起吃自带食物或者去校外餐厅（Bar）买回来的套餐，他们习惯性地餐后吃水果。由于早餐与午餐间隔时间太长，因此他们上午11点左右也会上楼吃一顿（自带三明治、水果等），顺便换脑。当地晚餐通常9点以后，同理，他们下午5点左右也会吃上一顿，叫tapas，一般是三五好友齐聚在Bar坐成一桌，一杯啤酒和一条面包或者一杯咖啡和其他点心。晚上便回家做饭，电饭煲煮米饭，一般两菜一汤，一荤一素，准备食材、炒菜、吃饭加准备次日午餐大概1个半小时。目前做菜水平仅限于把食材弄熟，做过的菜有胡萝卜蒜苗青椒土豆茄子花菜扁豆西兰花肉丝和排骨；番茄洋葱青椒炒蛋，清炒生菜、白菜、菠菜等；汤类一般是番茄鸡蛋青菜肉丝汤，还尝试过排骨汤和萝卜花生猪蹄汤等，不过生菜汤略苦。

在此，需参考百科，补充一些关于蔬菜和隔夜菜的常识，学习并掌握常见蔬菜的中英文名称、类别、食用禁忌和存放等。比如橙子、 鸡蛋、 土豆、 洋葱、 胡罗卜、 姜、蒜等果蔬便可从超市提一袋或扛一包回家囤着，不必每天去超市，也不必放冰箱保鲜；肉类两三天内食用的可放保鲜，否则放冷冻；青菜宜大火爆炒忌久煮（营养流失），且茎叶类蔬菜（参见“蔬菜”词条）不宜隔夜食用。此外，周五周六要屯粮，否则周日会饿死，因为这边周日大多数商店和超市都关门，仅少数超市如Opencor，Supercor周日也营业。

电饭煲中国超市有，3L的23_EURO，4L的26，现取；不像某逊amazon.es，1.5L的30多EURO（含tax ^ shipment，欧洲的升好像和国内的升不同，此1.5L容量堪比中超4L的），1号晚上Order，物流是MRW，4号中午1点送达后，在你家楼下转了下，看家里没人就又把货物送回其办公室了，电话都不给你打一个，把你的shipment状态改成rescheduled，物流如此低调。。5号下午自己打MRW客服电话才知道这情况，还得跑去它老远的（>3km）办公室提货，呵呵。

活动篇

这三周下来，活动范围主要在市内。市中心Xativa地铁站，往东北百米处就是Colon地铁站，即购物中心；另1月和7月打折季，郊区打折村bonaire人气高涨，物美价廉，160路公交直达，详情谷歌bonaire valencia）。

碰到了不同的人，感触颇深。这边男生体型多高大威猛，妹子质量上乘，当地人大都极其友好热情，乐意帮助你。中国人没有想象中的多，部分国人很友好，值得交朋友。