生活｜做饭日

昨晚遛狗的时候，月亮美极了，又圆又亮，穿过层层叠叠的白云朵朵，忍不住拍下发朋友圈，今早看到好多人留言说没抬头看到这么美的月亮，但相必今日定是个大晴天。

没成想上午下雨，雨后下午开始起风转凉了，我现在已经不随便预测明日之事了，尽可能的活在当下就好，疫情三年教会我拥抱不确定性。

周末城管不上班，回店路过一段路已经默契达成一个小小集市，天气突然转冷的时候就想要喝碗热乎乎的汤，听说这个季节的莲藕养脾胃，想起之前拨好的花生，可以炖锅花生莲藕猪脚汤，莲藕有人喜脆有人喜粉，采购的时候询问卖家就可得到自己想要的，我炒藕片或者凉拌喜欢吃脆的，但今日炖汤喜欢吃粉藕，逛菜市我有个习惯，一旦买到合适的后我会习惯去固定的摊位，猪脚也是选择熟悉的一家，他家猪脚要买早，晚了基本上就买不到了，很多人吃不出猪肉的膻，之前很多摊位上买来的猪肉，不管我怎么处理都有一股我受不了的膻味，直到在他家买的猪肉我回来怎么炒都有肉香味，我才明白不是我的厨艺不精，食材太重要了。

下午得闲开始炖汤，先处理猪脚，凉水下锅，放入几片姜片，两个八角，一瓶盖料酒煮开，在等水烧开的时候可以洗净莲藕去结去皮，对着莲藕洞洞冲水，然后再切片跟洗净的花生粒一起放入高压锅里，这时候猪脚已经滚开，倒掉水然后再冷水冲净猪脚放入高压锅，加入冒过食材的纯净水，然后就可以盖好、插电、按下按钮，等着香味呼叫我来开盖放盐调味出锅，品尝即可。

在等待的过程我开始画每日坚持画的水彩小画，在我纠结着不知该画什么的时候，想着灵感来源于生活，要不就画“做饭日”吧，等香味开始溢到我鼻前，今日水彩小画也完成了。

开始一边看《在岛屿上读书》一边享受自己的劳动成果，胃得到满足，心情也随之愉悦起来。