轻食—排毒篇

民以食为天，但遗憾的是现在市面的食品多少都存在些 ‘毒’ ，也难怪现代人提起吃都是无奈的。因此，排毒已经成为人们关注的话题。因为毒素滞留在体内，如果不尽快排出，便会给人的身体带来危害。

毒素在体內累积过多，除了会导致疾病之外，也会影响人体的气血运行、代謝平衡、脏腑功能、精神状态、皮肤气色，甚至会加速人体老化。因此，如何有效抵御外毒並排除內毒，成为現代人面临的最大挑战。

要排出体內的毒素并不难，除了养成良好的生活习惯和积极乐观的生活态度，还可以透过平日的饮食攝取，有效減少各种毒素在体內堆积，并可达到排毒的目的。

排毒食物主要起到清理人脏器多余或者有害物质的作用，通过食物排毒是健康又安全的方式。今天就介绍几种最有效的排毒食物：

五谷杂粮

红豆

红豆也是一种不错的排毒食品，常吃红豆，能够增加肠胃的蠕动，减少人的便秘，会促进排尿。如果每天早上喝一杯无糖的红豆汤水，晚上睡前吃一碗红豆糖水，能够有效促进一整天的排毒速度。

绿豆

绿豆具清热解毒、消暑解渴、除湿利尿的功效，如果在夏天的时候能经常喝绿豆汤或者绿豆糖水，不仅能消暑和消肿，还能排毒。要注意的是，煮绿豆的时间不适宜过长，以免破坏有机酸、维生素的含量而降低作用。

地瓜

地瓜的营养成分相當丰富，其中膳食纤维的含量非常高，常吃可以刺激肠胃蠕动、帮助排除体內的毒素。另外，地瓜也含有丰富的寡糖，帮助益生菌生長，也有益大肠的保健，属于很好的排毒、养生食物。

燕麦

燕麦能滑肠通便，能配合纤维促进肠胃蠕动，从而发挥通便排毒的作用。可以用燕麦跟牛奶一起煮沸作为早餐，能够促进排毒，清理晚上肚子所产生的毒素。

小米

小米不含麸质，所以不会刺激到人的肠道壁，小米是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。

薏仁

薏仁有清热排毒、健脾利湿、美容养颜的功能，人们可以用薏仁煲汤或煮糖水，可以促进人体内的血液循环、水分代谢、新陈代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。

糙米

糙米可以促进肠胃蠕动，强化神经系统传导功能，預防早衰及肥胖，其中的膳食纤维，可預防便祕、腸癌及肥胖，帮助新陈代謝及排毒，算是非常健康的排毒食物。

鲜果蔬菜

胡萝卜

新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，对改善便秘很有帮助，将新鲜的胡萝卜打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

苹果

苹果含多酚和黃酮类，是天然化学抗氧化物质，可清除体內的「垃圾」，降低血中的三酸甘油酯；钙质则有助于代谢体内盐分；苹果酸则可代谢热量，能有效降低胆固醇，吸收水分的效果也很好，能把消化后的残渣软化，防便祕。

芹菜

芹菜所含的植物纤维，大多是非水溶性纤维，因此，容易讓人有饱足感，对于促进肠胃的蠕动也很有帮助。芹菜的纤维以莖部最为丰富，吃了可以增加排便量，让排便较为通畅，对于体内环保也很有帮助。

竹筍

竹筍含有大量的粗纤维，可以刺激腸胃蠕动、帮助消化，让人容易有饱足感，而且竹筍属于低热量的蔬菜，吃多了也不用担心会发胖。光是竹筍的高纤维、低热量這两項优点，就足以吸引不少营养过剩的现代人的目光。

地瓜叶

多吃地瓜叶可促進胃腸蠕动、預防便祕，减少痔疮和大腸癌的发生率。每天只要吃300公克的地瓜叶，就能滿足一個人全天的維生素A、C、E及纤质所需，是很好的蔬菜。

凤梨

凤梨的膳食纖纤维，还可以让消化更顺畅，餐后食用凤梨，可以使腸內的秽物排出，消除便祕、让新陈代謝恢复正常，达到預防肠癌的功效。

柠檬

柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成含有钙、磷、铁及维生素和烟酸等矿物质。 常用鲜柠檬泡水喝可以达到清体排毒的效果。如果怕酸可以加入蜂蜜一起调制。

Lets ‘Detox' 一起排毒吧！