他们才是应该被社会善待的人

2016年几乎没有自己做过便当带公司去，每天中午靠着外卖饱腹。最常点餐的是广州一家快餐连锁店，最便宜的饭要16块，一股子外卖味，吃一口就知道是外卖。

不知何时公司楼下新开的粉店也做起了外卖，每天经过却很少光顾。偶然图个近便去了一次，点了香菇土豆鸡砂锅饭，只要15元，味道出乎意料得好。自打这家店有外卖服务，便和同事安利它家的饭。第一次吃它家的外卖味道很亲切，有家里味，连续二三个月至今都靠它做午饭。

中午和同事去楼下店里吃饭，看到店门上贴着“本店转让”的红色字条。心里不由得感叹一声，对于这个也不意外。

写字楼边这家店的铺租每月一万七，目前店里有六人。两人负责做餐，一人负责收银。三人送外卖兼收拾桌面。这家店从早做到晚，早上主要是粉。中午和晚上会有饭食提供。中午过去时几乎满座，但堂食订单约莫50单。一天或许能有100多单。最便宜的粉是8块，最贵的饭不过18块。在市区已经找不到这样的低价。分量足，食材和油盐调料质量高于一般小店。连纸巾的质量都杠杠的。估算下成本和收益，可以确定这家店自开店以来是不盈利甚至亏损状态。

吃饭时稍稍看了几眼厨房里忙碌的老板和老板娘，都是面相很实在的人。老板娘一脸疲惫，穿着暗红色的外套，和我第一次见到她的装扮一样。据同事说早上八点就看到老板娘买回一堆菜。从第一次吃到现在，食材和味道一直保持着。也并没有因为亏损而提价或降低食材质素。私以为这样的人在国内其实很不适合做商人。他们本分做着事，有良心，不愿意去改变初衷，也不愿按照周边小店的（不惜一切降低成本）方式去经营，硬撑了半年多。最终还是撑不下去了。同事说了一句：这样的人才是应该被社会善待的人。

很能理解老板老板娘做不出一些事。但还是希望他们可以提价，保证自己的生活并略有盈利。

元旦后公司要搬离，年后再也吃不到他们家的饭了。希望他们在别的地方能够多善待自己。