侯教授的美食经之二

        受侯教授美食提议的启发，群里美女们争先恐后晒美食图片和日常主食的做法，也有大咖晒其它的经典美食食谱。

蒸饺 侯教授的美食经之二 江南苏州大学的雪景1 苏州大学雪景2 苏州大学雪景3 江南雪景4 江南雪景5 侯教授的美食经之二

        一边欣赏江南雪景，一边讨论北方美食，其情其景，其乐融融。

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        品尝讨论美食文化，也关心江南雪景的诗意给铁路交通等带来的不便，讨论科学的解决之道，安居乐业而心系天下，岂非善之善者乎？

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    腊肉（什么肉都可以，以五花肉举示范）

        1、备料

        酱油，花椒、大料、生姜（切大片），五花肉切成1.5寸左右的长条

        2、大搪瓷盆，把花椒大料生姜铺满盆底，把五花肉往上码“一层”；肉上再铺满一层花椒大料生姜，上面再码一层肉……码至快满为止，最上面是花椒大料生姜

        3、加入酱油，至到没住肉、料，有盖就盖上，放在晒不着太阳的阳台等无暖气的室内，用调料水浸泡一周。

        4、一周后捞出凉起来，三五天后即可随时食用，水份较干时封起冷藏，放3个月没啥问题。

        5、吃时砍切成大段码盘里焖米饭时一起蒸，饭熟肉熟。取出稍凉后切片装盘，下酒下饭均可。

        我家每年腊月做两盆，平时没做过，自已吃也送亲友，过程极简单技术含量为0，效果还行，大家有兴趣一试正缝其时[OK]。（腊肉制作食谱由贾永红167上海提供。）

侯教授的美食经之二 巧手李小丽做的南瓜汤面 侯教授的美食经之二 配菜:茄子，南瓜 做成的包饺子用的面挤子 正在煮的南瓜面 出锅后的南瓜面 侯教授的美食经之二 侯教授的美食经之二 侯教授的美食经之二 侯教授的美食经之二 正在下锅的揪面片（扯面） 侯教授的美食经之二 侯教授的美食经之二 侯教授的美食经之二 侯教授的美食经之二 侯教授的美食经之二 侯教授的美食经之二 侯教授的美食经之二 侯教授的美食经之二 侯教授的美食经之二 侯教授的美食经之二 侯教授的美食经之二 侯教授的美食经之二