箅子

一句还认识这十个旧物件吗？成功的让我注意到这篇文章，打开看看。石磨，扁担，都是我熟知老物件，但看到箅子时不禁心里一个涌动。是的，小时候在锅里蒸馒头包子，就用这个。

儿时蒸包子馒头还是用的老面发酵，食用碱中和的技术。老面其实是用一勺子甜酒和很多面粉晾干做的。老爸在晚上和好面，放在盛米汤的陶盆里发酵。第二天早上面发酵成满满一盆，这时候用一勺子碳酸氢钠化水揉进发酵好的面里。再醒面几分钟就可以做刀切馒头上锅蒸了。

听闻有人说自己是一直不会和自己记忆相处的。嗯，我想我也是的吧。