阅读《多彩膳食健康全解码》有感
2020-07-21 本文已影响0人
赫珊营养师
每天阅读半小时,为自己的专业领域增添加瓦。
今天让我深感幸福,原来在7年前我就在与这些有着远见和有专业领域的专家共事了7年,但是却从来没有去细读这些非常有实战性的著作。
最近需要做一个相关课题的课件,翻开了一本7年前就购买了的关于膳食的书籍《多彩膳食健康全解码》,作者是来自美国洛杉矶的大卫.赫伯博士,他是加州大学洛杉矶分校专门研究临床营养和公共卫生教学工作,他的人生阅历都是在看病、教学、和开展营养学研究,而在营养学研究的主要集中在三个领域:肥胖、癌症预防和治疗、植物补充剂。我之前从事的营养与体重管理,原来是他在这个专业领域的指挥官和策划者,那时也有幸聆听过他的讲座,真的是一位非常有建树的科学家。
那时看过这本书的感受和现在看简直就是天与地的差别,那会是有自己的俱乐部,我们遵从公司的倡导:均衡营养,做多彩膳食搭配,可那时看到一杯奶昔里已经有包含所有营养了,也嫌麻烦,也就依赖了产品,少去做均衡营养餐,现在再看回来这本书,发现又有了新的体会,作者说:“我相信下一个世纪,医学必须强调通过健康教育和改变食物供给来预防疾病,而不仅仅是在损害发生以后来治疗疾病”。这是他在2007年写的话,庆幸我们中国不用等一个世纪,这几年已经开展了健康中国行,同时在各大医疗机构也开设了健康管理门诊,社区的健康科普工作也在开展起来。
也庆幸自己,坚持走在健康管理的道路上,现在也更加坚定了信念,专注于公共卫生教育,肥胖,癌症预防也将是我一生要去奋斗的事业。