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【白酒知识】白酒为什么称之为白酒?

2019-02-01  本文已影响1人  姬舟

现在一提起酒一般指的都是白酒,其实在过去,是没有白酒之说的。有的只是米酒、黄酒、花雕、烧酒等酒的称呼,直到新中国成立后,才出现白酒这个统称。最详细的关于白酒的称呼是见于《中国酒概述》:“中国白酒的别称历史上,中国白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒,是因为其酒无色……新中国成立后,统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称”。

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