陈皮

周六要去姨的柑田帮忙清围。

冬至前后的新会柑都全部成熟了，是含糖量最高的，质量最好的大红皮。这个时候，再不采摘，就会落果，落果的价格是会降低不少的。

今年的柑果收成虽不错，但比往年还是差了一点。姨说是因为今年有几次很大的台风，吹倒了百多棵柑树，损失不少，但幸好剩下的柑树挂果量很大，也就弥补了一下。

晒陈皮一直都是由母亲做的，晒好后，拿一点就是了。今年想送给山山一些，就让姨留一点给我。

虽说陈皮不是什么稀罕物，但据说在网上买到的陈皮，百分之九十都不是新会陈皮，姨家的虽然不是最好的东甲皮，但出的也是极好的皮，就留一些给山山，让他也试试我们正宗的新会陈皮。