为什么食用骨头汤、虾皮补钙不科学？
2020-03-07 本文已影响0人
鱈瑩養
有多少人，在补钙这件事情上，被妈妈从小催到大。
小时候，“喝点骨头汤多吃点虾皮，可以促进骨骼生长，长高个子……”
怀孕时，“喝点骨头汤多吃点虾皮，对胎儿发育好……”
上年纪了，“喝点骨头汤多吃点虾皮，可以预防骨质疏松……”
骨头汤中的钙是以羟基磷灰石的结合形式存在的，很难溶解。汤里钙含量很低，脂肪含量高。
虾皮含钙量很高，但主要存在于壳中，是以结合的形式存在，能被人体吸收的量很小，含盐量极高。
骨头汤补钙不靠谱，吃虾皮补钙不科学，请大家科学正确地补钙，适量补充维生素D促进钙吸收！
