简书素食推荐——蘑菇泡菜炒饭

材料：米饭，口蘑，辣白菜，小菠菜，盐。

做法：1、蘑菇洗净切片，菠菜洗净烫熟控水待用，辣白菜切小块。

          2、锅烧热下油，下蘑菇片炒至微微出水，放辣白菜炒出香味，再加入米饭翻炒均匀，少许盐调味。

          3、出锅装盘，放菠菜点缀即可。