炒黄心乌，做法很简单，简单翻炒几下就入味了，吃起来特甘甜

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炒黄心乌，做法很简单，简单翻炒几下就入味了，吃起来特甘甜

前些日子自己晒了一些萝卜干，因为萝卜少所以没几天就吃光了。然后，我爸妈就寄了一大瓶过来，依旧是我记忆里的那个味道。虽然我自己也会做萝卜干，但不知为什么就是没有妈妈做得好吃。

只是萝卜干似乎也只有我一个人喜欢吃而已，对于他们来说只是偶尔的下饭菜。但对我来说，一餐可以不需要别的菜，一个萝卜干就够了。所以最近我都会在饭桌上放一小盘的萝卜干当配菜是真的好吃呢。

当然最近的黄心乌也是非常不错的蔬菜之一，经过霜打的菜是真的随便炒一下都香呢。再看一个小朋友爱吃的花菜，我们两个人的一餐就搞定了。

这次的猪肉烧花菜有些失败了。因为孩子说过于软烂了，虽然她一向都很喜欢吃软烂的花菜，这一次因为烧好我就去接她放学了，我顺手把花菜放到锅里蒸了起来，导致回来吃的时候太烂了。虽然拌饭也还不错，但孩子还是不太开心呢。

炒黄心乌，做法真的很简单，配料也干净得很。就起油锅炒至黄心乌变软出水分，加一点猪油，一点盐提味就可以了。过霜的黄心乌特别容易炒入味，简单翻炒几下就软了，吃起来带着它特别的甘甜！

还有一个我最喜欢的就是油炒萝卜了。起油锅，把萝卜干倒进去，简单地翻炒几下就可以了。真的很下饭，妈妈也怕我们吃太多咸味了。所以腌制的时候咸放得也不太多，现在有冰箱也不用担心容易坏掉了。

我跟孩子两人吃饭的时候，我一般就只会准备两道菜，太多了也吃不掉，担心孩子说没有肉我就用猪肉炒花菜了，虽然这次的花菜烧得有些失败了，但因为有肉她也没太计较了。下次要注意了，花菜太入味，太软烂了孩子也不爱吃了。