艾草

以前，姑妈说，吃了鼠曲草做的蒿蒿粑，不会头痛。有治疗头疼的效果。我还没有什么感觉。

今天下午，做了陈艾做的青团。感觉真的有点神清气爽。每年端午节，都有陈艾、菖蒲卖。一束一束的卖。但是很多时候，街上售卖的陈艾都是假的。是有点像陈艾的一种野草。

去年端午，我妈买到几根陈艾。种在地里。一直发的少。今年春天才发了许多枝丫。今天上午，我去菜地看到了陈艾 。而且养生堂的公众号上，昨天发文章，说清明节吃艾草青团，特别好。青色还入肝。所以我决定今天下午做艾叶青团。去超市买了肉、芽菜。还有竹笋。买了糯米粉和面粉。混合着才好包。尽糯米粉太糯，粘性太强。不好弄。加点面粉。更方便包。收拾了半天——清洗艾草、冬寒菜叶子。艾草焯水切碎。竹笋焯水后也切碎。

只做了两锅。一锅两层。一层十来个。唯一的缺点，就是面粉太稀。太粘手。好多没做好。下次面粉干点。更好搓成。今天放了馅料以后，黏在手上，取不下来。皮都被撕破了。蒸熟之后，馅都在外面……