与面食较真

看到小张医生驾轻就熟分分钟做出各种面粉美食，我又激发起热情，昨天晚上决定试试水，做一块葡萄干发糕给大家尝尝。吃好晚饭六点多，两勺面粉，若干酵母粉，凉水捣成稠糊状，加盖等发酵。

散个步吹会牛，等到近八点，发现表面只有一点点泡沫，拌了几下，也没有蜂窝状的感觉，一怒之下开始上锅蒸。

二十分钟，出锅一看，就这么一块，尝尝看吧，还好，比疙瘩松一点。

老程照理一脸鄙视。今天老老叶很给面子，说味道不错。老程笑我们俩，瘌痢头儿子，自己欢喜。

今天回家，我拿出面粉袋，老程一脸恐慌，说，“太辛苦了，不要弄吧 ，买点吃吃吧，热天热势。”我知道他想说，“小区小店里五毛钱一个白馒头也有比我的好十倍。”还好，他没说。我这做的是面食吗？我做的是一份心意。

五点二十和的面，本意是想做个饼，水放多了，加了许多面粉，最后决定做馒头吧，而且必须两层的那种，老程一边烧菜一边笑我，“我知道你的，肯定要包弄大。”

吃好晚饭，接近四十分钟，面团还是面团，一点没有要发福的迹象，我今天已经把大半袋酵母粉全部倒进去了。要知道，按照说明书，一袋酵母粉可以发3到5公斤的面粉。我这最多一斤出头的面粉，现在放了这么大量的酵母，还没发酵，我怀疑天气太热，把这些菌都热死了。

面团

出门散个步吧。散步后两个半小时，回来一看成功了。

发福的面团

高兴，马上把它去气泡准备做成圆形。问题的问题是他太粘手了，弄得我满手面糊。老程又在边上说我面团揉的太湿了。他嘀嘀咕咕看我一遍又一遍的往里面加面粉，还是那几句话，五毛钱一个也比我这个省事好吃多了，真的把我气死了。好不容易揉成团，放入蒸锅，最后的几个由于太粘我，随随便便把它弄成一卷。他又在边上砸枪，说好好的面食被我弄得一坨一坨。恨不得踹他两脚。他说还不如他早晨摊个蛋饼好吃点。

我说还不是为了让他明天省事吗？他有嘀嘀咕咕说，假如为了让他轻松就早起床一刻钟啊。啊呸！早晨的时间那么宝贵，我是坚决做不到的。

看着蒸锅里的馒头，我默默祈祷，祝我好运成功吧。

当然不成功也没关系，我将继续与面食挑战。

做个五毛钱的白馒头太难了！

补发成功图片