吃个新奇

今天我炒了一个大家可能意想不到的菜，其实我也意想不到，这个东西还可以炒着吃。什么东西呢？就是嫩的芋头梗。

芋头炒着吃、蒸着吃都是可以的，现在正是芋头上市的季节，时令蔬菜。但嫩的芋头梗真的从来没尝试过，也从未有过吃的想法。

芋头作为时令蔬菜，倒是经常吃。但芋头这东西，里面肯定有什么物质，在去皮的时候，手上经常会发痒。

记得小时候，在对芋头去皮的时手掌也经常发痒，就问老妈：“芋头去皮时，手痒得厉害，有点难受。”老妈笑着说：“等芋头煮熟了，吃了，手就不痒了。”我听了老妈的话，等着吃芋头，吃了就不痒了。还真这样，等吃了芋头时，手就感觉不到痒的感觉。但有时吃完芋头，手仍有痒的感觉，那是少数。

不知处理这些芋头梗，会不会有点痒。还真有点，期待等一下就不痒了吧。

这次为什么要尝试炒芋头梗呢？妻子说：“这是人家强烈推荐的，吃了对身体健康，有营养。”但有什么好处，有什么营养，也不知所以来。

抱着试试想法，就炒着吃一次吧。怎么做法，我就把芋头梗按红烧肉的做法，把芋头梗红绕了。吃上去有点糯糯的，有点芋头的味道。有些稍老的梗，里面还有点脆脆的，感觉不到什么特殊的味道，就是一种调料味。

这次炒芋头梗，就是吃了个新奇，味道出没什么特别之外，谈不上好吃，但也谈不上难吃，总之就这样吧。

现在的人们，变着法想着吃。上次我们土产的豌豆，这豌豆有点像荷兰豆，不同之处是荷兰豆里面没豆子，而豌豆里面则粒粒饱满。所以，在我眼里，荷兰豆就是没长成的豌豆。其他的，没什么区别。

既然荷兰豆可以炒着吃，为什么我们的豌豆只吃里面的豆子，而不能带豆荚炒着吃呢？终于有一天，采了嫩的豌豆荚，按着荷兰豆的炒法，炒了一盘，吃上去脆嫩脆嫩的，感觉比市场卖的荷兰豆好吃多了。

也有人吃小麦苗的，说法无非是吃了对身体有好处，有营养之类的。这个小麦苗市场还没得卖，要自己动手催芽，等芽苗长到一定高度，割了，或打成浆汁当饮料喝，或直接炒着吃。这个我没有尝试过，我想，除了青草味之外，应该没什么味道的。如果好吃，按咱们中  国  人的特性，早就开发成各式各样的美味菜肴了。

所有这些，只是吃个新奇，至于对身体健康，有营养之类的，谁又知道呢。即使是一棵嫩草，里面也肯定有对身体有好处的各种成份或是元素，是吧。