秋茶弥香丨
岚皋花里的龙安寨,是人不能至,心向往之。一个偏僻的小村,一个破败的山寨,一个颓废的城堡,本不可以如此眷念,牵肠挂肚的究竟是些什么?是那儿的龙安茶。
秋晨,沐浴阳光,踏吊桥,过岚河,攀小径,走阡陌,一路寻芳而去。只见烟村四五家,空翠湿衣褂,庄稼送沁香,秋实枝头挂,鸡犬相闻,牛哞猪哼,夹杂着草木异香的空气清新温润,心灵顿觉一洗。
金灿灿的苞谷中央放一柴桌,几把竹椅相拥,不问来意,不辨身份,品一杯绿茶,奇香无比,别有韵致。世人只知春茶,不知秋天也有秋茶。秋茶好喝难采,经夏季雨淋日晒,不仅叶片变厚,梗也有了韧性,许多人家宁可舍弃,也不愿费这个劲。其实现在最为吃香的是反季节食品,用古人的处世哲学,这叫“闹中取静,冷处热心”。
春茶之中数清明前的为最,但很难保鲜,时间一长,渐渐就觉得香消玉陨,美人迟暮,后来就是徐娘半老略存些许风韵,再后来就成了糟堂之妻不下堂也得下堂。
轻品浅酌,呷一小口,先含后抿,用舌头去探寻,用牙齿去咀嚼,用心灵去顿悟,只觉舌根微苦,两颊留香,口中如饴,喉头生津,令人涤烦释躁,冲和淡泊,忘情尘嚣。
秋茶也别有一番意趣,不靠娇媚撩人,只以纯粹动人,翠鲜得朴实而又有深度。此时的天很蓝,但比秋茶干涩;水很碧,却没有秋茶幽深。
当官怕白头,美人怕迟暮,茶香不怕秋。
听闻龙安茶因龙安寨出名,龙安寨又以龙安寺得名。相传慈禧太后避乱西安,县令献上龙安插,报上名后,龙颜大悦。未入口便说好茶。便有了再门墩土墙里嵌着一块古砖上写的“嘉庆元年马氏”的赏赐,至今至少两百多年了。
美色诱人,美酒醉人,美茶省人。耳边山泉丁冬,唇边美茗留香,揣一份好心情,拉几句体己话,眼前就有了读山水长卷般的豁达,心里就有了吟禅诗般的快慰。只要情是纯的,心是诚的,德是高的,无论什么季节品茶,心境永远是澄澈透明的。恒河沙数,一沙一世界。万绿丛中,一叶一菩提。
茶香小寺消世虑,斋素空山静客心。龙安秋茶香,壶中日月长。秋阳在怀,山水在怀,诚意在怀,惟有饮水思源者心灵与大自然贴得最近,只有知音方可体味茶中真味,领略茶之真趣。
信笔至此,突然想起词牌中有个叫《壶中天》的,展纸拼凑巧几句:
踏芳寻幽,看绿野仙踪,空翠如画。
平生孤寂懒开步,却向龙安问茶。
小院无篱,土墙黛瓦,鸡鸣鸟喧哗。
一杯下肚,老眼不再昏花。
废墟茶园碧葱,井中山泉清,可洗铅华。
茶香不单春独占,壶中乾坤无涯。
秋风不语,秋叶禁声,秋寺凝碧霞。
谁是饮者?青山只应不答。