花万里餐饮设计－设计面馆时做好这三点让你的餐厅更吸更多引顾客

开一家面馆，目的就是想赚钱的，但在这个竞争激烈的年代，也有二八法则，也就是只有一小部分人赚钱，其他的人不是打酱油就是亏本的，所以开一家餐厅想要成功，必须要消费对你的餐厅认可，除了产品口味外，现在的消费者对你的面馆“颜值”认可与否很重要，如果想要你餐厅在消费者心里上镜提高“颜值”，就必须做好下面三点：

1、面馆门头。

一个好面馆门头能为餐厅吸引多百分之三十顾客流量，这是经过多方面科学测试过的。门头从他的颜色、形状、内容为主。颜色要根据餐厅品牌文化来决定，设计师要有丰富的经验，形状是由餐厅vi设计来决定，内容包括餐厅名字、餐厅logo等等来决定。这样组合起来经过设计师运用巧妙的设计手法，让餐厅门头对顾客传播餐厅文化，告诉顾客我们是卖什么的，我们是餐厅设计是什么风格，我们的餐厅档次如何。这些设计不要很复杂，越简单越好，让顾客在七秒内就识别我们餐厅与其他餐厅有什么不同。如：麦当劳就是一个红色的”M”字，就让顾客知道这里有汉堡包卖的，这个吸引顾客很重要。

2、面馆内部的环境设计。

一个餐厅内部环境包括餐厅功能需求的布局设计、动线设计、软装设计、灯光设计外，还有的就是面馆在设计师根据餐厅定位设计，巧妙地根据餐厅里实际环境设计出至少一两个亮点，让顾客看到这里就想来拍照，然后发到自己的朋友圈，达到再次营销引流的目的。现在的消费者对就餐时的环境提出了更高的要求，所以要求设计师除了经验丰富之外，还要对现在的消费者心理懂，对餐厅设计潮流趋势要了解。所以三线四线城市设计师设计理念永远跟不上一线城市的设计，只能觉得一线设计。我们设计面馆时最近找一线城市的设计，这样设计出来的作品不会被时代淘汰那么快。

3、菜品面貌。

不管你的面馆设计布局多好，但如果产品不好也是白搭，因为我们做了那么多的事就是为衬托我们的产品，产品从味道到面貌都很重要。

面馆的口味要求真材实料外还要对厨师的厨艺精湛，出品到一碗碗色香美味的菜品，谁不喜欢呢？这里要对厨师对菜品的摆设，还要讲究面馆用的器皿很讲究。这些细节需要设计师必须想到的，这也是vi设计师工作之一。

一个面馆从外面吸引进来后，看到餐厅舒适的环境，美味又秀色可餐的菜品，你能下次不会邀请你的朋友来么？花万里设计总监张成说:餐厅要进行线上宣传，不论是自己“晒”，还是让消费者“晒”，都的需要足够高的颜值才有“晒”的资本.这样的餐厅才能让我们的客户赚到钱。